„Fiecare regiune are a sa meniu tipic de Crăciun, pe care o are, să recunoaștem, departe de viața rațională. Există, de asemenea, supă de varză, linte, ciuperci sau cremă, salată de cartofi prăjiți și maioneză, caprifoi, vafe, prăjituri acre ", a spus medicul internist Igor Vozár și a subliniat că aceasta este mâncare casual, pe care ar trebui să le mâncăm doar din când în când.

efect

Ospăţ

După cum a adăugat el, cu excepția faptului că sezonul de Crăciun este un moment de sărbătoare, spre deosebire de trecut, ne vom bucura de mese delicioase și de un meniu festiv în alte perioade ale anului. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci lucrăm mai puțin fizic, trăim mai mult și avem alte boli decât bunicii noștri ", a spus el. După cum a subliniat, în antichitate, în nordul Slovaciei, mâncarea obișnuită aparținea pâinii obișnuite, deoarece era rară.

Citește și:

Astăzi mâncăm conform statisticilor anual 40 kg de pâine și fiecare slovac bea într-un an în medie aproape 100 de litri de băuturi alcoolice. Consumul de zahăr pe cap de locuitor este de 37 kg A ouă consumăm 214 bucăți în fiecare an. "Ar trebui să ne gândim dacă a sosit momentul să ne întoarcem la rădăcini și să ne concentrăm mai mult asupra dimensiunii spirituale a Crăciunului, care este să redescoperim căldura, simplitatea, prietenia și solidaritatea", recomandă Vozár.

Caloriile permise de Crăciun

După cum a afirmat expertul, în loc de aproximativ 12.000 kJ, pe care ar trebui să le luăm zilnic, uneori mâncăm 20-30.000 kJ de Crăciun, care trebuie să afecteze în mod legitim sănătatea. „Cine nu poate rezista, își expune corpul la săruri cuantice, carbohidrați simpli, grăsimi saturate și proteine ​​animale”, avertizează el. El a subliniat că nu ar trebui să exagerăm cu alcoolul.

Potrivit acestuia, riscurile care decurg din alimentația în exces au, de asemenea, o dimensiune diferită - cantitatea de alimente pe care majoritatea dintre noi ne răsfățăm în timpul sărbătorilor, în mod realist depășește și capacitatea sistemului digestiv uman și imens acestea încarcă stomacul, ficatul, pancreasul și vezica biliară.

Vasele de sânge sănătoase

„Ar trebui să ne amintim și de propriile noastre vase de sânge, inimă și rinichi. Ar trebui să ne gândim dacă nu este posibil să pregătim o cină de gală mai sănătoasă. Evitați cârnații, maioneza, limitați sărarea și prăjirea în ulei, înlocuiți de exemplu o gâscă sau o rață hrănită cu un curcan. Carnea sa are aproximativ jumătate din valoarea energetică.

La coacere, gospodinele pot folosi înlocuiți făina integrală și untul cu iaurt sau brânză de vaci,El sfătuiește. Ar trebui să facă întotdeauna parte din masa festivă fruct, dar nu numai ca decor, ci ca sursă de fibre și vitamine. „Instrucțiunile despre supraviețuirea unui Crăciun sănătos sunt simple - mâncați și beți în semi-saturație și relaxați-vă cu un film bun după o plimbare, dans, schi sau vizitând patinoarul”, Vozár oferă o soluție.

Potrivit medicului, perioadele de post au dispărut aproape complet din viață și susține că cel puțin fiecare al doilea adult ar trebui să mănânce după o dietă sănătoasă, chiar și de Crăciun. „Fiecare al doilea adult este, din păcate, supraponderal sau obez, hipertensiune arterială sau probleme cu glicemia, lipidele - colesterolul sau trigliceridele și avem și câțiva pacienți cu cancer”, a subliniat el. Așa cum a adăugat el, ar trebui, prin urmare, să fim prezenți și în timpul sărbătorilor mânca cu cumpătare și răsfățați-vă numai cu câtă hrană merită și tolerează corpul nostru.