țelină

Dacă ați ocolit țelina până acum sau ați folosit doar o utilizare minimă, ar trebui să o luați în considerare. Aceste legume au un conținut foarte ridicat de vitamine și sunt folosite pentru a produce ulei care are multe utilizări.

Cunoaștem trei tipuri de țelină - tulpina, care este mai populară în SUA, Franța și Spania, frunza, mai puțin răspândită și bulbică, pe care o cunoaștem bine în țara noastră.

Care contine

Țelina conține mai multă vitamina A, care are un efect benefic asupra vederii. În plus, reprezintă întregul grup de vitamina B și are, de asemenea, un nivel ridicat de vitamina C, care se reține chiar și după tratamentul termic. De asemenea, găsim vitamina E în ea dacă .

Citiți: Vitamina K - puțin cunoscută și importantă în același timp

Are o proporție mare de minerale și oligoelemente potasiu, magneziu, zinc, fier, iod A crom.

Așa ne ajută

  • Datorită conținutului ridicat de vitamine, este potrivit ca supliment când răciți A gripa, dar și ca prevenire împotriva acestor boli
  • Are un efect calmant asupra tractului digestiv, va ajuta la constipație dar și la ulcere
  • Are efecte antiinflamatorii și acționează ca un puternic antioxidant, deci este o prevenire adecvată împotriva cardiovascular A cancer
  • Efectele antiinflamatorii pot fi utilizate și în probleme cu tractului urinar

Ulei de țelină

Deja în Roma antică se recomanda consumul de semințe de țelină. Din ele se produce ulei de țelină. Poate fi folosit intern, pentru a promova o digestie bună, funcția ficatului, boli ale tractului urinar și detoxifiere. La uz extern îl puteți masa în piele, ceea ce îl va reîmprospăta. În plus, are un miros plăcut, stimulant.

Utilizați în bucătărie

De obicei, îi folosim frunzele pentru a gusta mâncarea, adăugăm bulbii la supele de legume. Cu toate acestea, are o utilizare mult mai largă. Puteți să-l consumați crud în salate, să gustați la cuptor, înăbușit sau prăjit.

Citiți: Sucuri de casă care vă vor ușura durerea

O alternativă excelentă este, de asemenea suc de telina sau ulei. Indiferent de modul în care consumați țelina, acesta vă va servi întotdeauna sănătatea. Deoarece conține doar 20 kcal la 100 de grame, este, prin urmare, un supliment potrivit pentru oricine dorește să slăbească câteva kilograme.

Avertizare dar pe dieta de telina - deoarece conține niveluri ridicate de potasiu, puteți provoca o creștere a presiunii consumându-l excesiv.

Avertisment la final

Deși țelina este foarte sănătoasă, este și ea alergen puternic. Dacă aveți alergii în timp ce mâncați, eliminați-le din dieta dumneavoastră.