Am încercat deja grâul în multe feluri și prepar micul dejun din el în mod regulat, dar de data aceasta am încercat o procedură complet diferită la prelucrarea acestuia. Nu știu despre tine, dar mirosul unui mic dejun proaspăt mă poate începe mai mult dimineața decât cafeaua sau ceaiul, iar terciul de grâu cu aromă de vanilie-scorțișoară este o alegere excelentă. Nu doar din cauza mirosului, ci și din cauza compoziției. Ridicarea doar uneori chiar dă roade!
2 porții
Dacă gătim grâu integral (bile întregi de grâu), cel mai bine este să-l turnați într-o sită și să-l turnați pe un invertor cu apă fierbinte și rece (de cel puțin trei ori). Avem nevoie de 2,5 pahare de lapte sau apă pentru o ceașcă de grâu. Pentru 2 persoane, 1/2 sau o ceașcă (ceașcă) mai mică este suficientă. Când gătiți grâul integral, cel mai bine este să îl acoperiți imediat după gătit și să-l lăsați să se odihnească timp de 10 minute, astfel încât să rămână mai moale și mai pufos. Gatiti graul integral aproximativ 20 de minute. Cu toate acestea, putem prepara și un terci gustos similar cu un terci de fulgi de ovăz măcinat. Veți afla cum să faceți acest lucru în următoarea rețetă.
Grâu. Este fabricat din mei (este miezul - interiorul meiului) și valoarea sa nutritivă este egală cu fulgi de ovăz. Este o sursă importantă de vitamine B și fier, este ușor de digerat, curăță corpul și marele avantaj este că nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit și pentru celiaci.
INGREDIENTE
1/2 cană grâu măcinat K-Bio
1,5 linguri ulei de nucă Exquisit stmp. Kaufland
1 linguriță de scorțișoară (sau cardamom)
1 cană K-take it veggie lapte de migdale (acesta este noul brand propriu Kaufland axat pe produse vegetariene și vegane)
1 cană de apă filtrată
Un vârf de sare din Himalaya
1 linguriță bourbon vanilie
1 păstăi de vanilie
1 linguriță chia
Câteva felii de unt K-Classic fără lactoză
1,2 cani amestec de fructe K-Classic
Flori uscate (opțional)
ABORDARE
Măcinăm/amestecăm grâul într-un mixer puternic. Încălziți uleiul într-o oală, adăugați scorțișoară, amestecați și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați lapte de migdale, apă și amestecați. Lăsați să fiarbă, aduceți temperatura la mediu, adăugați grâul împreună cu un praf de sare și continuați să amestecați până când amestecul începe să se îngroașe.
Apoi adăugați chia, bourbon de vanilie, tetină de vanilie răzuită și amestecați bine terciul. Detați deoparte de pe aragaz, serviți într-un castron, așezați câteva felii de unt deasupra (încă putem turna niște lapte) și serviți cu fructe de pădure sălbatice (decongelate sau congelate). Dacă punem un pic de fruct sub terciul fierbinte, acesta va elibera un suc răcoritor plăcut în el.
Flori uscate de brad au fost folosite și în rețeta de decor.