fiului meu pentru a treia zi de naștere:-)))
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
DIMENSIUNEA FIȘEI: 23x29 cm Aluatul 1: se bate alb, se bate zahărul, gălbenușurile și se adaugă în final făină cu zahăr pudră. Împărțiți acest aluat în două și coaceți fiecare pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Aluatul 2: Bateți albușurile, bateți zahărul, gălbenușurile, făina cu praful de copt și, în final, adăugați 2 PL de cacao. Coaceți pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Umplerea 1 brânză de vaci: Se amestecă untul cu zahărul, se amestecă treptat brânza de vaci cu coaja de lămâie rasă.
Umplerea a 2 caramel cu bucăți de ciocolată: Se dizolvă zahărul în caramel, se toarnă jumătate din lapte
iar în a doua jumătate a laptelui amestecăm urechea aurie. Când laptele este aproape de fierbere, se toarnă amestecul cu urechea aurie și se fierbe o vreme. Lasa sa se raceasca.
Se amestecă untul sau vânatul și se lucrează treptat în budinca de caramel.
Se amestecă prăjituri burete măcinate și ciocolată rasă.
Umplerea a 3 frișcă de brânză de vaci: Se amestecă brânza de vaci cu zahărul într-un bol. Puneți gelatina în 100 ml de apă și lăsați-o să se umfle (pregătiți gelatina conform instrucțiunilor date), după 10 minute încălziți-o ușor și amestecați-o în brânza de vaci. În cele din urmă, amestecați frisca în brânza de vaci.
Gelatină de kiwi: Puneți vinul spumant de kiwi în 500 ml de apă și amestecați bine. Puneți jumătate dintr-o oală și aduceți-o aproape la fierbere. Apoi amestecați urechea aurie dezintegrată în restul lichidului kiwi și gătiți. În cele din urmă, adăugați 1 zahăr vanilat (căruia îi place dulce va adăuga puțin zahăr, am vrut să fie acru).
Procedură: Presărați aluatul 1 cu gem și apoi smântână de brânză. Aplicați aluatul de cacao, care se întinde cu cremă de caramel și adăugați din nou aluatul pal. Aplicați frisca de brânză de vaci pe care așezăm felii de kiwi. Stropiți Kiwi cu gelatină și lăsați să se răcească.
Decorăm tortul și pregătim ștrumfi. Pentru a le face diferite, le distingem pe unele prin culoare, le pictăm capacele cu coloranți alimentari realizați în apă. Atașați-le la tort cu o scobitoare.
O bucată de tort pentru o petrecere de ziua de naștere care a vrut un tată și un tată pe ea:-)