. cuvântul tiramisu este tradus slab prin „încurajează-mă”, „îmbunătățește-mi starea de spirit”. Italienii știu de ce i-au dat acest nume.

răcoritor

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 200 g zahăr fin de gris
  • 4 galbenusuri de ou
  • 100 g zmeură
  • 4 cl lichior amaretto
  • 500 g brânză mascarpone
  • 250 g prajituri de cofetarie
  • ceașcă de cafea mai mare
  • 4 cl lichior de limoncello
  • cacao

Cu siguranță veți fi de acord că bucătăria italiană este printre cele mai bune din lume. Nu numai pastele și pizza, ci și deserturile lor ne pot uimi. Ai gustul pentru un desert răcoritor, ușor și rapid? În câteva minute de muncă ușoară și după câteva ore în frigider, vă puteți delecta cu acest tiramisu de zmeură de uimire.

Rețetă excelentă de tiramisu cu zmeură

Recunoaștem că clasicul este un clasic, dar ne-am jucat puțin cu rețeta și am încorporat fructe de vară uimitoare - zmeură. Și a fost creată o alegere excelentă și încă sănătoasă pentru limbi.

  1. Bateți zahărul cu gălbenușurile cu un bătător de mână timp de 8 minute, amestecați în jumătate din lichior și amestecați cu atenție mascarpone doar cu o lingură.
  2. Îmbibăm repede prăjiturile în cafea și le așezăm pe fundul unui castron de porțelan în formă pătrată cu fund plat, stropim cu lichior, presărăm zmeură și aplicăm crema.
  3. Neteziți suprafața și presărați puternic cu cacao, de preferință printr-o sită.
  4. Lăsați tiramisu la frigider cel puțin 6 ore pentru a combina toate aromele.

Stiai asta …?

  • Săpăturile arheologice sunt dovada faptului că zmeura era cunoscută oamenilor în neolitic.
  • Abia în secolul al XVI-lea oamenii au început să le crească.
  • Cu cât culoarea fructului este mai închisă, cu atât conțin mai mulți antioxidanți.
  • Cercetările britanice și americane au arătat că acest fruct reduce boala de dimineață a gravidelor.

Zmeură

  • Zmeura nu este doar gustoasă, ci mai presus de toate sănătoasă. Sunt printre cele mai benefice fructe. Acestea susțin sistemul imunitar și protejează celulele de diabet, anemie, dar și de probleme cu rinichii și ficatul. Și încă nu am terminat.
  • Sunt potrivite și pentru cei care doresc să slăbească în exces - susțin digestia, scurg excesul de apă din organism și accelerează metabolismul. În plus, au grijă de pielea, părul și unghiile frumoase. De asemenea, ajută la problemele de stomac.
  • Cu toate acestea, cel mai uimitor efect al zmeurii este prevenirea și tratamentul cancerului.
  • Împreună cu cireșele, acestea sunt una dintre cele mai bune surse de acid elagic din lume - suprimă dezvoltarea tumorilor. Conform rezultatelor mai multor studii, acesta ucide celulele canceroase fără modificări ale celulelor sănătoase, într-o zi va fi posibil să descoperim un medicament care ar salva milioane de vieți datorită acestor cunoștințe.