Rețetă pentru un prânz sau o cină bogată. Indice glicemic scăzut, multă fibră și chiar gust excelent. Mulți oameni se tem de porumb, se spune că și scroafele sunt hrănite datorită acestuia. Este adevărat. Cu toate acestea, nu sunteți închis într-un hambar și presupun că vă mișcați puțin. Atunci nu există niciun motiv să nu aveți ocazional o porție de porumb dulce. La urma urmei - diferența este de a obține porumb sau floricele. Popcornul nu ar fi o idee bună.
- Încălziți porumbul congelat și va fi gata ca garnitură. Puteți sără ușor doar dacă nu aveți presiune ridicată. (Dacă luați medicamente pentru presiune, nu-l săriți, chiar dacă îl aveți ca standard.)
- Prăjiți tofu-ul într-o tigaie cu o grilă, dacă doriți linii întunecate pe el:-)
- Cea mai tare nucă va fi sosul. Versiunea sa sănătoasă este rapidă. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Apăsați usturoiul peste el și presărați cu ierburi congelate (sau proaspete, dacă aveți) ierburi precum cimbru, oregano sau maghiran. Notă: contați pe o lingură de ulei pe porție, nu mai mult, deoarece tofu conține și grăsimi.
Cu toate acestea, mai adaug un pic de sos Demi Glace de la Rieber & Son Chef Club la acest sos. Da, aceasta este „arta” din comerțul cu ridicata pentru bucătarii profesioniști. (Ia-l în magazine precum Metro.) Într-un restaurant bun, așa ceva nu are prea multe de căutat. Dar în mediul acasă, de obicei nu avem bulion la îndemână. Apoi, câteva grame de astfel de aromă pot îmbogăți semnificativ gustul alimentelor și ierburilor naturale. Știu că susținătorii unei diete sănătoase se pot supăra cu toate mâinile. Recomand acest sos deoarece conține o cantitate mică de grăsimi saturate și nu este sărat.
Dacă aveți, asigurați-vă că folosiți în schimb sos de casă. Aveți nevoie de un bulion ușor sărat, pe care îl reduceți (lăsați apa să se evapore), astfel încât gustul intens să rămână. Puteți utiliza apoi câteva lingurițe din acesta pentru a face un sos, a cărui bază este uleiul deja menționat cu usturoi și ierburi. Bulionul cu sare scăzută trebuie să fie deoarece evaporarea apei ar face sărată.
Valorile energetice ale unei astfel de mese: cu aproximativ un sfert de porumb și aproximativ 100 de grame de tofu pe porție, această porție este, de asemenea, adecvată pentru pierderea în greutate. Asigură aprovizionarea adecvată cu toți nutrienții (proteine, carbohidrați și grăsimi adecvate).
Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.