Acțiune
Tot mai mulți dintre noi în zilele noastre includ mâncăruri fără carne în meniu, ceea ce este foarte bun. Corpul nostru, dar și planeta, se bucură de el. Prin reducerea consumului de carne, vom ajuta mediul înconjurător și, de asemenea, ne vom sprijini sănătatea. Dar ce să servești cu cartofi, orez sau salată proaspătă în loc de cotlete de carne tocată și chiftele? Din când în când, de exemplu, pot apărea chiftele vegetale pe farfuria noastră. Sunt sănătoase, gustoase și pot fi preparate din diverse legume. Astăzi vă aducem trei rețete pentru chiftele vegetale, de care vă veți bucura din nou și din nou. Preferați broccoli, conopida și morcovul sau dovleacul Hokkaido?
Legume sănătoase
Meniul nostru ar trebui să conțină în mare parte fructe și legume, care sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Totuși, a mânca suficiente legume nu înseamnă să împingi tot timpul salatele. Chiftelele din legume sunt o modalitate excelentă de a mânca mai multe legume. De exemplu, broccoli are un minim de calorii, este bogat în vitamina C și combate colesterolul ridicat, deci merită cu siguranță să fie inclus în dietă. Conopida este excelentă pentru digestie și este o parte bună a unei diete bogate în colesterol. Morcovii, la rândul lor, sunt o sursă binecunoscută de betacaroten, din care se formează o importantă vitamină A. În corpul nostru dovleacul Hokkaido este o legumă perfectă de toamnă. Este foarte gustos, bogat în mai mulți nutrienți și poate fi procesat în diferite moduri. Și cum să pregătiți chiftele perfecte din aceste legume nutritive? Rețetele le puteți găsi în următoarea galerie.
- Rețete pentru torturi vegetale
Chifteluțe cu conopidă și morcovi
Avem nevoie: mai puțină conopidă, 3-4 morcovi, 3 ouă, 100 g fulgi de ovăz măcinați, 100 g mozzarella rasă, sare, piper, ulei de măsline
Abordare: Mai întâi, împărțiți conopida în capete mai mici și lăsați-o să fiarbă în apă. Gătim și morcovi întregi lângă el. Se fierbe puțin conopida gătită și se adaugă morcovii răzuți pe ea. La amestecul de legume adăugăm ouă, fulgi de ovăz, mozzarella rasă și, în funcție de gust, sare și piper, sau ierburi și condimente preferate. Amestecăm totul bine împreună și începem să modelăm chiftelele. Așezați treptat chiftelele terminate pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. În timpul coacerii, putem întoarce chiftelele să se prăjească frumos pe ambele părți.