Am avut foarte mult gust pentru brânză de vaci și o prăjitură proaspătă, mai ușoară, pe care o pot curăța 2-3 bucăți pe o farfurie, fără să mă simt ca un cangur:) Și de când miercuri am sărbătoare, m-am copt:) Îmi place de asemenea, iaurtul de ananas, dar simt că este puțin ananas. Există doar o lingură de făină, zahăr vanilat și miere în tort, care poate fi făcută și ca tort pe o foaie de copt, deci nu există deloc bombă calorică. Există un gust puternic de brânză și ananas.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Coacem un corp de cacao în formă de clasic. Am o rețetă foarte simplă, fiecare o poate face după bunul plac, dar eu sunt atât de simplă:) Separăm ouăle. Bateți gălbenușurile, zahărul pudră, 1 zahăr vanilat în spumă. Cernem pudra de cacao, cu pdp și o lingură de făină, amestecăm și adăugăm la gălbenușuri împreună cu o lingură de apă. Bateți albusurile cu un praf de sare în grafit și amestecați-le încet în partea de cacao numai cu mâna. Coaceți fie pe hârtie de copt, fie ungeți foaia de copt și presărați cu făină. Coac corpul la 170 de grade timp de 25 de minute. Cade mereu puțin: P Dar apoi mai bea brânză de vaci, așa că sper să nu mai conteze. Mai am multe de învățat.
Vom face umpluturi. Amestecați brânza de vaci cu vanilie și coaja de lămâie sau îndulciți-o dacă nu este prea dulce.
A doua umplutură - amestecați ananasul într-o ceașcă de măsurare și adăugați apă la 800 ml la ambele urechi aurii pentru a se rigidiza frumos. Adăugați 2x urechi aurii și miere și ar trebui să avem deja un corp răcit. Tăiați în jumătate și întoarceți. Putem găti deja carnea de ananas pregătită - jeleu într-un terci gros, pe care îl păstrăm frumos, astfel încât să nu se micșoreze când este gătit și răcit. Când este gătit, se răcește amestecând sau se pune într-un tricou cu apă rece și se răcește.
Începem să împăturim tortul înapoi în matriță. Corp, jumătate din brânză de vaci, jeleu de ananas și din nou corp, umplutură de brânză și ananas.
Se ornează cu mentă sau miere. Se acoperă cu folie sau folie și se lasă să se răcească și să se solidifice până a doua zi. Este rapid, gustos. Poftă bună.