„Nu interdicții și renunțări, ci diete sensibile și echilibrate”.

MUDr. Dr. Peter MinGrik.

atunci când

Lucrează ca gastroenterolog la Institutul Oncologic Sf. Elisabeta (din 2004) și ca profesor la Universitatea de Sănătate și Asistență Socială din St. Elizabeth (din 2015). În plus, Centrul de consiliere Onlife oferă consiliere individuală în domeniul supraponderalității și obezității, malnutriției și indigestiei (din 2004). În ultimii ani, el a acordat o atenție sporită relației dintre nutriție, obezitate și stil de viață cu cancerul. Principalul său interes profesional este căutarea rolului medicilor și farmaciștilor în promovarea sănătății publice și prevenirea bolilor cronice, în special în prevenirea cancerului. Pe lângă publicare și prelegeri, el a fost implicat în popularizarea unui stil de viață sănătos și în prevenirea bolilor cronice de mulți ani.

Este ideal să faci sport în fiecare zi. Dacă acest lucru nu este posibil, cel puțin o dată la două zile. Nu are prea mult sens să faci sport ocazional, sau chiar sporadic. Răspunsurile fiziologice favorabile după sport persistă a doua zi, dar cu siguranță nu timp de 1-2 luni.

Activitatea fizică, exercițiile fizice și sportul reduc semnificativ riscul de boli cronice grave. Astfel de boli includ nu numai supraponderalitatea (obezitatea) și diabetul, ci și boli precum infarctul sau accidentul vascular cerebral. Pentru mulți, va fi surprinzător faptul că sportul protejează și împotriva malignităților (dovedit în mod convingător în cancerul de sân și cancerul de colon).

Zahărul este într-adevăr la fel de dăunător pe cât pretind mulți?

Gust dulce este extrem de popular pentru că este o sursă de plăcere pentru oameni. Este natural și pentru majoritatea oamenilor are un loc de neînlocuit printre cele cinci gusturi de bază. Majoritatea oamenilor iubesc gusturile dulci de la o vârstă fragedă și pentru mulți este o atracție excelentă pentru gusturi pentru o viață întreagă. Datorită popularității sale, alimentele dulci sunt recompensate și dăruite de la o vârstă fragedă până la o vârstă avansată (ciocolată, bomboane, deserturi, prăjituri și plăcinte).

Zahărul este dăunător? Cu siguranta nu. Zahărul singur nu poate fi dăunător, deoarece face parte din alimentele naturale, cum ar fi toate fructele și, de asemenea, multe legume (porumb, morcovi, mazăre). Pe de altă parte, este dăunător să mâncați excesiv zahărul și în special alimentele care conțin mult zahăr și adesea multă grăsime și energie. Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și multe alte instituții profesionale și societăți medicale recomandă ca aportul zilnic de zaharuri simple să nu depășească 10% din aportul zilnic de energie al alimentelor (cu un aport caloric zilnic de 2000 kcal/8400 kJ aceasta înseamnă maximum 200 kcal și adică 50 g zahăr pe zi). În schimb, aportul zilnic recomandat de carbohidrați totali (inclusiv zaharuri) este de 45-60% din aportul zilnic de energie dietetică. Zahărul nu este tabu și, prin urmare, nu trebuie demonizat și etichetat ca „otravă albă”. Cu toate acestea, ar trebui să învățăm să controlăm mai bine aportul de zahăr, în special prin consumul sensibil și moderat de zahăr singur (ceai sau cafea îndulcitoare), dulciuri și cofetărie, prăjituri, alimente îndulcite (inclusiv iaurturi) și băuturi îndulcite.

Nu interdicțiile și renunțarea, ci alimentația sensibilă și echilibrată, împreună cu un stil de viață activ (exerciții, exerciții și sport) sunt o garanție pentru menținerea unei sănătăți actuale și viitoare mai bune.

Pot să beau băuturi după ora șase seara?

Categoric, chiar și după ora 18:00 poți și să bei. Ora exactă a serii, după care nu există mâncare sau băutură, nu a fost stabilită oficial niciodată. Recomandarea atunci când este mai bine să nu mâncați sau să beți lichide se referă la timpul înainte de culcare și de somn noaptea. Este un obicei bun dacă ultima masă nu se mănâncă mai târziu de 2 ore înainte de culcare (nu este o regulă „de fier”, dar pentru majoritatea oamenilor este o măsură adecvată).

TREBUIE SĂ CALCULEZ KALÁ „RIE DACĂ VREAU SĂ TRĂIEȘTE SĂNĂTOS?

Categoric NU. Numărarea caloriilor NU ESTE Fără condiții pentru o dietă sănătoasă sau o dietă variată. Cine ar face asta în lumea modernă și agitată de astăzi, unde majoritatea oamenilor au atât de puțin timp liber. De cealaltă parte, uneori o cunoaștere autentică a aportului energetic și nutrițional al unui anumit meniu pe tot parcursul zilei poate fi un bun ajutor educațional autodidact.

Acest lucru se aplică, pe de o parte, persoanelor cu supraponderalitate, obezitate, diabet sau sindrom metabolic, dar și persoanelor cu malnutriție și tulburări alimentare specifice, precum și sportivilor de top cu pregătire intensivă pe termen lung și necesității unei nutriții bine definite. .

Numărul de "calorii" este explicit Neadecvat pentru fete și femei cu anorexie mentală și, în general, pentru toate persoanele cu comportament de dependență axat pe alimentație și nutriție, precum și pentru persoanele cu aderență exagerată la patologică la o nutriție sănătoasă (așa-numita ortorexie).

Vindecarea și pierderea în greutate calorică a alimentelor se pot realiza urmând principiile simple ale așa-numitelor „Farfurie sănătoasă” sau „farfurie bine împărțită”: ¼ Proteine ​​ușoare cu grăsimi sănătoase + ¼ Supliment de amidon integral + ½ Legume mixte variate. Acest principiu poate fi observat de persoanele complet sănătoase, și în special de persoanele cu supraponderalitate, obezitate și diabet de tip 2.

Cum ar trebui să se schimbe dieta mea când vreau să încep să fac sport regulat?

Un sportiv activ trebuie să consume o cantitate suficientă de energie nu numai pentru ca organismul să gestioneze antrenamentul în sine, ci și pentru a putea menține greutatea corporală optimă și compoziția corporală adecvată necesare pentru sport.

Diferența de bază dintre nutriția sportivilor și nutriția persoanelor obișnuite, care nu sunt sportive, este că sportivii necesită aport suplimentar de lichide pentru a acoperi pierderea de lichide corporale și minerale prin transpirație crescută, precum și energie suplimentară necesară pentru solicitarea fizică și fizică activitate.

Prin urmare, este important să consumați în mod adecvat alimente și băuturi lichide înainte, în timpul și imediat după spectacole sportive. Cantitatea de alimente și băuturi, compoziția lor și calendarul adecvat este foarte individuală și depinde de mai mulți factori legați de un anumit sport, precum și de atletul însuși.

Îndulcitorii sunt soluția ideală atunci când ai poftă de dulciuri, dar în același timp vrei să-ți protejezi aportul de calorii. Acestea servesc ca un substitut complet pentru gustul dulce al zahărului. Desigur, este naiv să crezi că atunci când treci la o dietă cu îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, s-ar putea să fii „dulce” orice îți place gâtul.

Mai presus de toate, dieta trebuie să fie echilibrată, bogată în vitamine și fibre, iar dulceața trebuie să fie întotdeauna doar un supliment într-o măsură rezonabilă și în combinație cu exercițiile fizice. Alegerea unei băuturi sau alimente etichetate „ușoare” nu are un efect de slăbire ca atare, dar devine parte a unui control mai bun asupra echilibrului energetic.

Îndulcitorul cu conținut scăzut de calorii este un aditiv alimentar adesea cu un efect gust mai pronunțat decât zahărul, dar cu o cantitate semnificativ mai mică de energie. Prin urmare, rețineți acest lucru, mai ales dacă desfășurați activități mai solicitante fizic.