Baza tradiției ayurvedice a fost uleiul esențial de cardamom, care a fost folosit pentru a atenua problemele digestive și a stimula apetitul. Se știe că uleiul esențial de cardamom combate respirația urât mirositoare. Uleiul esențial picant și balsamic de cardamom este, de asemenea, cunoscut pentru curățarea sferei respiratorii.
De-a lungul veacurilor și al religiilor, " Sămânța îngerilor „Utilizat în mod obișnuit pentru a curăța anumite alimente oferite ca sacrificii zeităților . ÎN India iar Pakistanul este încă important să ofere semințe de cardamom zeilor în timpul sărbătorilor religioase.
Cardamomul, care este unul dintre multele condimente, este, de asemenea, cunoscut pentru proprietăți afrodisiace și medicinale . La fel ca grecii gusta-l al lor compoturi, prăjituri, plăcinte, turtă dulce .
100% ecologic certificat de Ecocert Greenlife conform standardului COSMOS.
Numele botanic Elletaria cardamomum
UTILIZĂRI
Este utilizat în mod tradițional pentru a îmbunătăți următoarele situații:
- Sistem digestiv: indigestie, dispepsie, balonare, aerofagie, flatulență, colită spasmodică, crampe intestinale, verminoză
- Respiratie urat mirositoare
- Respirator: bronșită catarală, tuse grasă
SINERGIE
- Confort respirator: uleiuri esențiale de Eucalyptus radiata, Ravintsara, Pin, Brad
- Difuzie: uleiuri esențiale de lămâie, pin
Cardamomul este utilizat pe scară largă în gătit pentru a arăta atât mâncăruri sărate, cât și dulci. Aroma sa puternică este apreciată în special pentru:
- Pregateste-te ulei aromat, care va decora legumele, orezul .
- Pregateste-te miere cu aromă de cardamom pentru a îndulci ceaiul, deserturile, deserturile sau prăjiturile
- Aromatic preparate din fructe, mai ales mere fierte: compoturi, pesmet .
- Combinați cu alte uleiuri esențiale precum scorțișoară și ghimbir pentru a pregăti sirop picant sau turtă dulce .
- A nu se utiliza preventiv în timpul sarcinii și alăptării sau la copii cu vârsta sub 3 ani.
- Fără uz intern, nu înghițiți.
- Evita contactul cu ochii.
- A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
- Unii dintre compușii naturali conținuți în acest ulei esențial pot prezenta un risc de alergie la anumite persoane sensibile dacă uleiul esențial este încorporat într-un produs cosmetic (conform celui de-al 7-lea amendament la Directiva europeană privind produsele cosmetice (2003/15/CE)): limonen.
- De regulă, efectuați întotdeauna un test de aplicare a produsului în pliul cotului cu cel puțin 48 de ore înainte de utilizare.