Cum să recunoașteți semințele de chia de calitate?
În magazin devine alb, dar și negru. Gustul și valorile lor nutriționale nu diferă. Evitați semințele de culoare maro. Acestea nu sunt suficient de mature și conțin mult mai puțini acizi grași omega-3.
Semințele mai vechi, pe de altă parte, nu pot absorbi suficientă apă. Prin urmare, nu uitați să verificați data de expirare atunci când le cumpărați.
Avem nevoie:
100 g semințe de chia
250 ml apă
250 ml de lapte sau alternativele sale (nucă de cocos, soia, migdale)
2 PL sirop pentru îndulcire (arțar, curmale, cicoare.)
Abordare:
Se toarnă semințele de chia într-o ceașcă mai mare, se toarnă apă, lapte și sirop. Închideți ceașca și agitați bine întregul amestec. Abia atunci fiecare sămânță va fi acoperită cu lichid și veți evita o aglomerare oarbă de semințe care nu s-au umflat. Lasă budinca să stea și agită din nou.
Împărțiți amestecul în boluri mai mici și lăsați să se solidifice în frigider peste noapte. Este important să păstrați raportul de ingrediente, deoarece budinca nu se va îngroșa. În mod ideal, 30 g de semințe de chia la 130 ml de lichid. Să nu uităm că siropul este și un lichid.
Tip: Lasă-ți imaginația să fugă. Vă puteți răsfăța cu budinca de chia cu orice. Dacă vă place o versiune mai dulce, utilizați unt de arahide. Pentru un mic dejun exotic, adăugați ananas și nucă de cocos.
Articole similare
Un sfat gustos pentru weekend: o supă consistentă de plante cu care familia ta se va îndrăgosti
Sănătos și simplu: risotto de hrișcă cu campioni de care te vei îndrăgosti
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.