Am avut restul de varză fermentată în butoi, am cumpărat carne și am făcut măcar puțină varză, așa cum se face la abator.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am făcut carne frumoasă, după gust, pentru a o face mai puțin grasă și pentru a mă sătura de ea cu varză.
Am pus varza într-o oală mare, am adăugat bob.list, condimente noi, de asemenea negre
Am încărcat carnea deasupra
inundat cu apă la nevoie
a gătit, nu din plin, atât de blândă, după o oră și jumătate arăta așa
Doar o clipă, aproximativ 20 de minute. L-am lăsat să se gătească perfect.
Am cules carnea, am luat-o din oase.
A feliat și a adăugat la varză. Ea a amestecat.
Am umplut borcanele. Data viitoare nu le voi amesteca, dar voi pune varză, voi împărți carnea și din nou varza și apa de varză. Așa cred că s-a înrăutățit. Este posibil să-l gustați cu sare.
Am sudat 100 de grade/35 de minute. Am lăsat-o să se răcească într-o oală pentru că aveam doar 8 pahare.