Potrivit experților, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să renunțe la consumul de cartofi prăjiți, chipsuri și alte alimente care conțin acrilamidă periculoasă. Această substanță toxică se transmite de la mamă la copilul nenăscut și apare și la mamă

viitoarele

23 ianuarie 2003 la 22:30

m de lapte, informează ediția cotidianului german Die Welt cu referire la opinia experților de la Institutul pentru cercetări biomedicale și farmaceutice din Nürnberg și a medicilor de la Clinica Universitară din München. Deși cartofii sunt practic sănătoși pentru femeile însărcinate și care alăptează, acestea conțin o mulțime de vitamine și minerale și sunt ușor de digerat. Cu toate acestea, acestea nu trebuie să fie sub formă de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, spune profesorul Fritz Sörgel. Femeile însărcinate ar trebui să consume maximum 20 nanograme de acrilamidă pe zi.

„O astfel de persoană mănâncă deja 10 grame de chipsuri de cartofi.” Femeile care alăptează ar trebui să renunțe la o dietă care conține acrilamidă cel puțin în primele două luni de la naștere complet, relatează zilnic. Cercetătorii au descoperit că consumul unei nanograme de acrilamidă pe kilogram de greutate corporală este periculos pentru un adult sănătos. Cu toate acestea, sugarii și copiii mici sunt mult mai sensibili la substanțele nocive din alimente decât adulții. (tasr)