Mulți nutriționiști consideră că cantitatea de zahăr din dieta noastră este semnificativ legată de boli. Prea mult dulce sub orice formă poate avea consecințe și efecte negative asupra sănătății. Sănătatea este afectată nu numai de zahărul rafinat, ci și de diverse siropuri, produse din miere, sucuri de fructe și zmeură îndulcite, biscuiți, prăjituri și bomboane. Alimentele dulci se satură, astfel încât deseori satisfacem foamea cu alimente mai puțin valoroase, slăbind astfel sănătatea țesuturilor și rezistența la boli.

acestea acest

Probleme cu zahărul

Carii dentare.
Obezitate și risc crescut de diabet, cancer și alte boli.
Deficiențe de nutrienți - inclusiv anemie și deficiențe de proteine ​​și minerale.
Hipoglicemie (lipsa glicemiei) și dezechilibru carbohidrați.
Tulburări digestive cronice și probleme digestive.
Tulburări imune și infecții frecvente.
Iregularitate menstruală și probleme înainte de menstruație.
Creșterea excesivă a drojdiei și multe probleme ulterioare, inclusiv apetitul pentru un aport suplimentar de zahăr. Activitate excesivă și probleme de concentrare.
Alcoolism - adesea asociat cu hipoglicemie și metabolism neobișnuit al carbohidraților. Schimbări de dispoziție, anxietate și depresie.
Boala de inima.

Există multe dovezi că aportul mare de zahăr cauzează boala. Dacă tu, cineva din familia ta, ai și tu una dintre boli, este extrem de important pentru tine să iei în considerare schimbarea dietei în ceea ce privește sănătatea ta.

De asemenea, zahărul reduce capacitatea organismului de a lupta împotriva bolilor. În 1976 Dr. Emanuel Cheraskin și alți experți au descoperit că o singură doză de zahăr va reduce capacitatea celulelor albe din sânge de a absorbi bacteriile (fagocitoza) timp de până la cinci ore. Într-o serie de alte studii, cercetătorii au arătat o relație pozitivă între aportul crescut de zahăr și opt forme de cancer: colon, rect, plămâni, ovar, prostată, rinichi, sistemul nervos și pancreas. În unele cazuri, riscul de cancer s-a dublat mai mult atunci când zahărul este luat în mod regulat.

Relația dintre aportul ridicat de zahăr și bolile coronariene a fost înregistrată în 1964. Cercetările din 1993 au arătat că o schimbare a metabolismului glucidic este un factor semnificativ care influențează dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care utilizează contraceptive sau hormoni. Toleranța la glucoză afectată este, de asemenea, descrisă ca fiind cea mai puternică predispoziție la diabet independent de vârstă (și non-insulino-dependent). În cazul diabetului insulino-dependent, este important să învățați cum să faceți față aportului de zahăr și amidon pentru a vă proteja de probleme concomitente, cum ar fi orbirea. Problemele cronice ale tractului digestiv pot proveni din aportul excesiv de zahăr și dulciuri. Candida albicans și alte drojdii, bacterii și paraziți adoră mediul dulce și dulce le promovează creșterea și multiplicarea. Activitatea microbilor slăbește sistemul imunitar. Prezența drojdiilor și a altor organisme ostile în intestine sau în alte organe favorizează pofta de zahăr, crescând astfel ciclul ciclurilor negative.

Pofte frecvente de zahăr pot fi, de asemenea, asociate cu hipoglicemie (glicemie scăzută). Scăderea cronică a zahărului din sânge poate fi rezultatul unei funcții suprarenale slabe și a pancreasului. Conținutul de zahăr din sânge scade, de asemenea, atunci când omitem mesele sau în timpul unei munci deosebit de obositoare și de performanță sportivă excelentă. Când zahărul din sânge este scăzut, după un cub de zahăr, o bucată de biscuiți sau o băutură alcoolică, crește rapid și simptomele cum ar fi tremurături, oboseală sau anxietate ușurează. Cu toate acestea, acest lucru este doar pentru o perioadă scurtă de timp. Zahărul este transportat atât de repede în sânge încât pancreasul este supraîncărcat prin echilibrarea echilibrului glucozei. Acest lucru poate provoca o scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la schimbări ale dispoziției, depresie, furie și furie. Medicina ortomoleculară consideră că alcoolismul poate fi cauzat de astfel de modificări hipoglicemice. În aceste cazuri, alcoolul crește nivelul zahărului din sânge și simptomele anxietății și depresiei dispar. Cu toate acestea, acest efect al alcoolului asupra corpului este, de asemenea, de foarte scurtă durată.

Pofte frecvente de zahăr sunt frecvente la femei înainte de menstruație. În acest caz, ciocolata este medicamentul numărul unu. În medicina orientală, consumul regulat sau excesiv de zahăr este considerat a fi cauza menstruației neregulate și a problemelor premenstruale.

Zaharul face ca organismul sa imbatraneasca mult mai repede. În 1993, cercetările în geriatrie au arătat că aportul ridicat de calorii este un factor important în dieta responsabilă de îmbătrânire. Caloriile goale din îndulcitori și alimente îndulcite furnizează rapid energie, dar cresc astfel consumul de energie, ceea ce înseamnă stres pentru organism, ceea ce cauzează îmbătrânirea mult mai rapidă.

Dinții suferă, de asemenea, de efectele distructive ale zahărului. Când zahărul rafinat a fost introdus în dietele unor națiuni, cum ar fi eschimoșii sau maorii din Noua Zeelandă, numărul cariilor dentare a crescut dramatic. În Europa și Japonia, s-a constatat că în timpul războiului, când zahărul era pe rații, numărul cariilor dentare a scăzut brusc. Cercetările arată încă că zahărul și amidonul distrug smalțul dinților și provoacă cariile dentare. Băuturile îndulcite au același efect asupra dinților. Unul dintre cele mai cunoscute sondaje statistice din Statele Unite a arătat că consumul de băuturi îndulcite și sucuri îndulcite de trei sau mai multe ori pe zi între mese dublează probabilitatea apariției cariilor dentare.