Mulți nutriționiști consideră bulionul un superaliment care are multe efecte pozitive asupra sănătății. Pentru a profita de aceste beneficii, bulionul trebuie pregătit corespunzător. Nu este suficient să gătești pui timp de două ore. Este nevoie de până la 36 de ore de fierbere la foc mic pentru a elibera toate mineralele și nutrienții. Beneficiile bulionului de oase:

beneficii

Întărește articulațiile

Fierberea colagenului în oase devine o proteină numită gelatină. Conține aminoacizi care întăresc țesuturile articulare. Articulațiile sunt mai predispuse la deteriorare decât mușchii, care sunt cauzate în principal de vârstă. Bulionul conține, de asemenea, alți nutrienți importanți pentru articulații, cum ar fi glicozaminoglicanul, care ajută la prevenirea și tratarea osteoartritei și a durerii cauzate de aceasta.

Facilitează digestia

Bulionul este bogat în aminoacid glicină. Crește producția de acizi din stomac, simplificând astfel procesul digestiv. De asemenea, menține nivelul corect de colesterol.

Bulionul conține, de asemenea, aminoacidul glutamină, care ajută la scurgerea intestinelor. Este o afecțiune în care toxinele din interiorul intestinului intră în sânge din cauza țesutului intestinal deteriorat. Glutamina întărește intestinele și previne astfel bolile și simptomele însoțitoare, cum ar fi constipația, intoleranța alimentară sau diareea.

Bogat în minerale

Gătitul îndelungat eliberează din oase toate mineralele valoroase. Dacă folosiți oase de pui, carne de vită sau porc, bulionul dvs. va fi bogat în magneziu, fosfor, calciu și potasiu. Dacă fierbeți oasele din pește, acesta va conține mult iod. În plus, dacă adăugați câteva linguri de oțet de mere pentru a ajuta la decalcifiere, veți obține și mai mulți nutrienți.

Crește imunitatea

Bulionul de spikelet conține și mai mulți nutrienți, deoarece spike este considerat un organ. Celulele sale ajuta oasele sa creasca si sa creasca imunitatea.

Se luptă cu răcelile

Nutrienții și vitaminele din bulion vă vor ajuta să vă răsuciți cu răceală sau gripă și sunt, de asemenea, ușor de digerat. Adăugați piper negru sau alt ingredient fierbinte pentru a vă deschide și curăța căile respiratorii.

Are efecte antiinflamatorii

Bulionul conține cisteină, glicină și histidină - aceștia sunt aminoacizi antiinflamatori care asigură, de asemenea, articulații sănătoase, oase și sistemul digestiv. Consumul de bulion este potrivit și pentru infecția sinusală.

Întărește oasele

Oasele sănătoase și puternice au nevoie de substanțe nutritive precum proteine, potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, zinc, bor, mangan, cupru și vitaminele A, B, C, D și K. Toate acestea se găsesc în bulion. Dacă adăugați mai multe legume, veți avea o bombă minerală și vitaminică terminată.

Stimulează pierderea în greutate

Există bacterii în corpul persoanelor obeze, pe care bulionul le poate reduce. Acest lucru se datorează L-glutaminei, care reduce cantitatea acestor bacterii, contribuind astfel la pierderea în greutate și a unui corp sănătos și a intestinelor.

Hidratați

Datorită conținutului de electroliți, bulionul vă hidratează corpul mai bine decât apa. Dacă ați folosit și legume în prepararea sa, conține și mai mulți carbohidrați și minerale necesare pentru hidratarea organismului. Este potrivit să îl consumați în timpul exercițiilor fizice, când corpul descompune mai multe lichide și electroliți.

Construiește masa musculară

Conține aminoacizi importanți pentru creșterea, întreținerea și reînnoirea mușchilor.

Afectează starea de spirit

Stomacul trimite întotdeauna semnale către creier și, când este gol, ești de prost dispoziție. Este cauzată de o bacterie a stomacului numită microbiom. Deoarece bulionul este bun pentru stomac și digestie, acesta menține sănătatea microbiomului. Apoi trimite semnale pozitive către creier și ești de bună dispoziție.

Promovează sănătatea pielii

Bulionul este bogat în colagen, care vă menține pielea sănătoasă și tânără și ajută la combaterea celulitei și a diferitelor semne ale îmbătrânirii.

Detoxifică ficatul

În fiecare zi suntem expuși la o mulțime de substanțe nocive prin îngrășăminte, substanțe chimice, aditivi artificiali și emisii. Bulionul este bogat în antioxidanți care susțin imunitatea și digestia. Nutrienții, mineralele și vitaminele conținute în acesta ajută la detoxifierea ficatului și a celulelor corpului.

Pregătirea bulionului de oase

Modul în care pregătiți bulionul, ce ingrediente și cât timp îl veți găti este crucial. Este ideal să folosiți oase de vârf de la un măcelar local. În funcție de tipul de os, gătește supa timp de 8 - 36 de ore.

Materii prime

  • 2 kilograme de pui, porc, pește sau alte oase
  • 4,5 litri de apă
  • 1 ceapa curatata si taiata felii
  • 2 batoane de țelină tocate
  • un morcov
  • Oțet de mere
  • sare și piper după gust

Abordare

  • Turnați apă peste oase, puteți adăuga și oțet de mere. Se lasă să stea 30 de minute la temperatura camerei. Dacă oasele sunt crude, le puteți prăji la 350 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a le face mai gustoase.
  • Se adauga ceapa, telina si morcovul si se fierbe. Un strat de spumă se va forma la suprafață după 2-3 ore, îl va îndepărta și arunca.
  • Dacă folosiți oase de vită, lăsați-le să gătească 36 de ore, puiul 24 de ore. Oasele de pește sunt suficiente pentru a fierbe timp de 8 ore.
  • Se lasă să se răcească și se îndepărtează oasele și legumele.

Băutură de frumusețe

Colagen marin Skinbooster

Factorii externi, îmbătrânirea naturală și hidratarea insuficientă pot afecta negativ aspectul nostru. Fie că este sub formă de piele lăsată și cenușie, riduri, păr uscat fără strălucire sau sfărâmare a unghiilor accidentate. Dacă tânjești din nou după asta proaspăt A de pe piele, păr dens, unghii puternice si tu vrei previn formarea petelor pigmentare Ca urmare a îmbătrânirii, răsfățați-vă cu o matrice zilnică de înfrumusețare a substanțelor cu un produs revoluționar SkinBooster