păstrați

Unii producători indică clar pe ambalajul alimentelor dacă este necesar să păstrați alimentele la frigider sau nu.

Dar ce faci dacă nu o găsești pe ambalaj și trebuie să ghici unde să depozitezi mâncarea? Ai fi surprins de câte ori iei o decizie greșită.

Dar adevărul este că păstrarea unor alimente în frigider le poate afecta gustul sau consistența sau chiar grăbi procesul de îmbătrânire.

Asta înseamnă că se descompun mai repede decât ar trebui.

Aruncați o privire la lista vaselor pe care mulți le păstrează în frigider, chiar dacă sunt cele mai bune dacă stau afară pe masa din bucătărie sau în cămară.

În același timp, veți învăța cum să abordați aceste 20 de mese, adesea prost stocate.

Legume

1. Roșii

Dacă depozitați roșiile la frigider, acestea își vor pierde gustul și consistența.

Este mai bine să le depozitați undeva în bucătărie, dar nu într-o pungă de plastic, ci într-un coș sau castron. Dacă doriți să se maturizeze mai repede, păstrați-le într-o pungă de hârtie.

Dimpotrivă, când sunt prea coapte, cel mai bine este să le gătiți și să faceți sos de roșii.

2. Cartofi

Păstrarea cartofilor la frigider le va afecta foarte mult gustul, întrucât tot amidonul se descompune în acest fel.

În acest fel, veți realiza doar că cartofii dvs. vor fi în curând dulci și crăpați la suprafață.

Păstrați-le într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros și întunecat, ideal într-o cămară sau dulap de bucătărie. Se umezeau în punga de plastic și prindeau matrița.

3. Ceapă

Umezeala se acumulează în frigider, acesta fiind principalul motiv pentru care ceapele stocate în acest mod aproape se înmoaie și prind mucegaiul.

Cel mai bine este să-l păstrați, ca și alte legume, într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat. Cu toate acestea, nu țineți ceapa aproape de cartofi, deoarece această combinație poate face ca ceapa să putrezească mai repede.

Este bine să puneți ceapa la frigider numai când este deja feliată. Chiar și atunci, totuși, ar trebui să fie într-un recipient bine închis.

4. Usturoiul

Usturoiul depozitat în frigider se poate strica și mult mai devreme. Mediul frigiderului poate provoca chiar și germinarea usturoiului.

De aceea, depozitați-o ca o ceapă într-un loc întunecat, răcoros și bine ventilat.

Dacă sunteți un iubitor de usturoi, asigurați-vă că citiți articolul Usturoiul și efectele sale terapeutice.

5. Dovleacul de iarnă

La fel ca nucile, spaghetele, dovleacul delicat (galben cu dungi verzi), dovleacul de iarnă este cel mai bine atunci când este depozitat într-o cameră la temperatura camerei.

Fructe

6. Banane

Bananele verzi trebuie păstrate la temperatura camerei. Starea la frigider îi va face să nu se maturizeze așa cum ar trebui.

Păstrați bananele coapte la temperatura camerei dacă intenționați să le consumați în câteva zile.

Nu le puneți în frigider până când sticlele negre încep să se formeze pe coajă (atunci banana se coace) și nu doriți ca bananele să fie văzute de dvs.

Coaja de banană devine maro, dar banana însăși rămâne fermă și ideală pentru a mânca.

7. Pepene roșu și galben

Ambele tipuri de pepeni gustează cel mai bine atunci când sunt păstrate pe blatul de bucătărie la temperatura camerei.

Nu le puneți în frigider până nu au fost tăiate în bucăți.

8. Merele

Păstrarea merelor proaspete în frigider le va afecta nu numai gustul, ci și consistența în timp.

Deci, dacă intenționați să le mâncați într-o săptămână sau două, ar trebui să le păstrați mai degrabă doar pe blatul din bucătărie. Puneți-le la frigider numai dacă doriți să dureze și mai mult.

9. Citrice

Majoritatea citricelor, precum portocalele și lămâile, durează la temperatura camerei timp de câteva zile până la o săptămână. Atunci mai bine le mutați în frigider.

10. Fructe de piatră

Fructele de piatră necoapte precum piersicile, nectarinele, caisele și prunele se coc cel mai bine la temperatura camerei.

Când sunt coapte, cel mai bine este să le mâncați acum sau le puteți pune la frigider pentru a le rezista mai mult.

11. Avocado

Avocado necoapte trebuie păstrate doar la temperatura camerei.

Numai când vedeți că sunt coapte și nu intenționați să le mâncați imediat și să le puneți în frigider.

12. Fructe uscate

Nu este necesar să-l păstrați deloc la frigider.

Alții

13. Uleiuri

Uleiul nu trebuie păstrat la frigider. Dimpotrivă, îl face să fie gros și se pot forma bulgări în el.

Uleiurile trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat. Citește și articole:

14. Pâine

Se va usca în frigider. Dacă intenționați să mâncați pâine în zilele următoare, păstrați-o în bucătărie pe masă și înghețați restul pe care nu îl mâncați.

15. Nuci

Le puteți păstra într-un loc răcoros și întunecat sau, dacă cumpărați nuci întregi în coajă, puneți-le în frigider și vă vor rezista mai mult.

16. Ierburi proaspete

Nici nu trebuie să păstrați ierburi proaspete în frigider. Acolo își pierd gustul distinctiv, se usucă și absorb aromele tuturor celorlalte alimente din zonă.

Este mai bine să le lăsați într-un pahar cu apă curată pe blatul din bucătărie.

Dacă doriți cu adevărat să le păstrați în frigider, utilizați un recipient etanș.

17. Condimente

Condimentele măcinate nu trebuie depozitate în frigider. Depozitați-l cu ușurință într-un loc mai răcoros și uscat.

Este important să păstrați condimentele în recipiente etanșe, astfel încât să nu se ude sau să se oxideze.

18. Cafea

Dacă păstrați cafeaua în frigider, aceasta își va pierde rapid gustul și va mirosi alte lucruri din el.

Păstrați cafeaua, precum și condimentele într-un recipient bine închis, într-un loc mai rece și mai întunecat.

19. Med

Mierea nu face parte din frigider. În el, te-ai înțepa și te-ai tufi.

Mierea este bine să se păstreze într-un loc mai răcoros și mai întunecat, ferit de lumina soarelui, într-un recipient bine închis.

20. Unt de arahide

Untul de arahide cumpărat în magazin poate să nu fie în frigider chiar și după deschidere. Depozitat într-un loc întunecat la temperatura camerei, vă va rezista 3 luni.

În ceea ce privește untul de arahide de casă, dacă intenționați să-l utilizați în decurs de o lună, nu este nevoie să îl păstrați la frigider. Dar păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat.

Încă un sfat la final

Înainte de a mânca fructe sau legume, asigurați-vă întotdeauna că le-ați scăpat de pesticide, spălându-le bine în apă călduță (dacă nu sunt organice).

Am scris mai detaliat despre cum să o facem corect în articol Cum se elimină cu ușurință pesticidele din fructe și legume. Vă recomandăm să îl citiți.