interzisă

Acțiune

Legume asemănătoare cartofului din America de Nord. Astfel, s-ar putea descrie în câteva cuvinte o floarea-soarelui tuberoasă sau popular denumită anghinare de Ierusalim, a cărei cultivare a fost interzisă în Slovacia de ceva timp. Compoziția sa nutrițională va fi apreciată în special de persoanele care suferă de diabet. Consumul regulat contribuie la o reducere stabilă a nivelului de zahăr din sânge, astfel încât să puteți evita condițiile neplăcute ale acestei boli.

Înlocuirea cartofilor clasici

Inițial, anghinarea de Ierusalim a fost cultivată ca înlocuitor al cartofilor clasici. Compoziția sa nutrițională și rezistența bună la condiții mai reci au făcut-o o plantă populară care este cultivată în prezent în întreaga lume. Avantajul acestei plante este marea sa utilizare.

Pe lângă faptul că este utilizat în industria alimentară, este adăugat la hrana animalelor și servește și ca cultură energetică. Este interesant faptul că, deși tuberculii acestei plante seamănă cu cartofii tradiționali, din punct de vedere botanic este legat de floarea-soarelui.

Semnificație pentru sănătate

Pe lângă faptul că este o mâncare excelentă pentru toți oamenii cu diabet, anghinarea nu trebuie evitată nici de persoanele obeze. Are un indice glicemic scăzut, deci este potrivit pentru dietele de reducere. Alte efecte pozitive asupra organismului includ îmbunătățirea digestiei, prevenirea reumatismului, creșterea rezistenței organismului la infecții sau scăderea colesterolului din sânge.

Amenzi pentru cultivare?

Anghinarea de Ierusalim este una dintre plantele invazive din Slovacia. Aceasta înseamnă că nu provine din zonele noastre și se poate răspândi necontrolat. Această răspândire poate pune în pericol speciile noastre de plante native și le poate alunga din zonele noastre.

Fermierii care nu au reușit să planteze alte tipuri de culturi în acele câmpuri în care au fost deja plantați anghinare din Ierusalim au avut, de asemenea, probleme. Tuberculii lor au rămas încă în pământ. Din aceste motive, cultivarea anghinarei de Ierusalim a fost interzisă în țara noastră acum câțiva ani. Cu toate acestea, această interdicție nu a fost în vigoare din 2014 și puteți cultiva anghinare în grădină fără nici o penalizare.