plăcut

Numărul de porții: 6 - 8 porții
Timp de pregatire: aproximativ 2,5 ore

De ce vom avea nevoie pentru o oală de 5 litri?

  • 1 cană linte maro
  • 2 linguri de ulei de măsline (sau unt de Ghee)
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi dulci mari
  • 4 morcovi mai mari
  • 2 patrunjel
  • 1 ardei rosu mai mare
  • 6 căței de usturoi (feliate sau rase)
  • aproximativ 3 litri de apă
  • sare de mare/himalayan (cantitate după gust)
  • 2 lingurite rasce
  • 2 lingurite curcuma sau curry
  • ½ lingurițe scorțișoară măcinată
  • ½ lingurițe piper măcinat
  • chili (după gustul propriu)
  • 2-3 pumni de spanac proaspat
  • suc de lamaie din ½ lamaie
Cum vom proceda?
1. Înmuiați linte seara înainte de a găti.

2. Curățați legumele și tăiați-le cubulețe.

3. Se prăjește ceapa în ulei într-o oală mare de 5 litri, apoi se adaugă legumele tocate, usturoiul și lintea îmbibată, se toarnă apă peste ea.

4. Gatiti la foc mic cel putin 2 ore. Gătind-o atât de mult timp, ingredientele sănătoase sunt eliberate din ingrediente și gustul supei în sine este subliniat.

5. Dacă totul este gătit, amestecați jumătate din legume într-un terci și puneți-l înapoi în supă, gătiți încă 30 de minute.

6. Condimentați cu sare și piper, adăugați în cele din urmă frunzele de spanac și puneți deoparte supa. Putem stropi cu suc de lămâie după gust.

7. Serviți cu iaurt alb, smântână sau ierburi proaspete.

  • Usturoi: Este unul dintre cele mai vechi alimente medicinale de pe planeta noastră. Usturoiul scade colesterolul. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să incluzi usturoiul în dieta ta. Cel mai mare efect este usturoiul măcinat sau feliat adăugat la un fel de mâncare. Consumul de usturoi proaspăt poate irita stomacul.
  • Scorţişoară: Are capacitatea de a reduce glicemia și este un puternic antioxidant și are un efect antibacterian. Scorțișoara este cu adevărat benefică pentru sistemul nostru digestiv. Funcționează ca un medicament anti-flatulență, ameliorează greața și slăbește pofta de mâncare.
  • Curcumă: Are efect antiinflamator, scade nivelul colesterolului și are puternice proprietăți antioxidante. Curcuma conține o substanță (curcumina) care combate substanțele oxidante dăunătoare care determină îmbătrânirea organismului. Are un gust excelent și o culoare frumoasă, în plus, are un gust grozav. Potrivit pentru curățarea tratamentelor de detoxifiere.
  • Rasca: Gustul rasca este foarte specific și nu se potrivește tuturor. Pe lângă îmbunătățirea gustului alimentelor, ne îmbunătățește digestia, greața, balonarea. Ajută la scăderea colesterolului și are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.

Cred că această supă plină de vitamine te va scăpa de substanțele nocive din corpul tău și că așteptarea în timp ce gătești va merita. Poftă bună!