În articol veți găsi:
Descriere
Datorită gustului lor, căpșunile pot fi incluse printre unul dintre cele mai populare tipuri de fructe nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Aceste fructe mici, roșii și suculente frumoase sunt sursa bucuriei noastre în fiecare an în primăvară, când se coc. Din căpșuni putem pregăti un număr mare de tipuri de deserturi în diferite moduri, prăjituri, putem găti o dulceață excelentă din ele sau le putem savura doar proaspete. Gustul lor dulce se topește literalmente pe limbă.
Origine
Căpșunul provine din Europa și îl întâlnim pentru prima oară în jurul secolului al XVIII-lea și aparține familiei roz. Cunoaștem diferite soiuri de căpșuni, cum ar fi căpșuni sălbatice, căpșuni cultivate în grădini sau căpșuni pe scară largă. În trecut, căpșunile erau descrise ca un fruct regal, care era consumat în principal de familia regală.
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Cum să crești
Efectele sanatatii
La sfârșitul maturării, căpșunile concentrează antocianine, un colorant vegetal roșu care conține cantități mari de caroten, care servesc la protejarea fructelor de substanțe dăunătoare și bacterii. Catechinele găsite în căpșuni au efect antiinflamator și antibacterian nu numai asupra fructelor, ci și asupra corpului uman. Aceste substanțe leagă metalele grele din intestine și, astfel, ajută la tulburările digestive, flatulența și diareea. În plus, conțin cantități mari de vitamina C, acid folic și potasiu, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și are efecte deshidratante. Căpșuna este regele tuturor fructelor în ceea ce privește conținutul de mangan. Manganul este excelent pentru susținerea metabolismului, este un oligoelement important necesar pentru sănătatea oaselor și formarea sângelui, crește libidoul, are un efect pozitiv asupra activității nervilor și a sistemului cerebral, stimulează producția de hormoni tiroidieni și adaugă culoare pielii noastre . Substanțele găsite în rădăcinile de căpșuni și, de asemenea, în frunze sunt utilizate în industria farmaceutică. Căpșunile conțin, de asemenea, cantități mici de fier, cupru, magneziu, fosfor, vitamina B6, vitamina K și vitamina E.
Alte efecte curative ale căpșunilor includ:
-
ameliorează problemele digestive și detoxifică intestinele susțin creșterea celulară și hematopoieza întărește sistemul imunitar și metabolismul efecte de deshidratare scăderea tensiunii arteriale cresc excitația sexuală nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge și insulinei și sunt, prin urmare, potrivite pentru diabetici reduc stresul oxidativ și inflamația cronică sursă excelentă pentru prevenirea cancerului
Valori nutritive
Căpșunile sunt, de asemenea, fructe grozave pe care le puteți include în dieta dvs., deoarece 90% dintre acestea sunt apă, 7,7% sunt carbohidrați și conțin doar o cantitate foarte mică de grăsimi (0,3%) și proteine (0,7%). O astfel de cană de căpșuni conține mai puțin de 50 de calorii și indicele lor glicemic este de 40, ceea ce reprezintă o valoare relativ scăzută. Ca urmare, căpșunile nu provoacă fluctuații mari ale nivelului de zahăr din organism și, prin urmare, sunt potrivite și pentru diabetici. Sunt foarte eficiente și potrivite pentru tratamentele de curățare.
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
Valori nutriționale pentru 100 de grame de căpșuni:
- 32 de calorii
- 90% apă
- 0,7 grame de grăsime
- 7,7 grame de carbohidrați, dintre care aproximativ 4,9 grame sunt zaharuri
- 2 grame de fibre
- 0,07 grame de acizi grași omega 3
- 0,09 grame de acizi grași omega 6
Rețete
Gustul căpșunilor este excelent și se potrivește cu orice fel de salată de fructe și, de asemenea, amestecat cu brânză de vaci, iaurt alb sau chiar brânză proaspătă. Când alegeți căpșunile, cele mai mici sunt mai ideale pentru că sunt mai aromate, iar dacă doriți un gust și o aromă și mai intense, cele mai bune sunt căpșunile sălbatice, care sunt folosite și de bucătari pricepuți în felurile lor de mâncare. Căpșunile sunt un fruct recunoscător pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și există un milion de rețete pentru prepararea lor. Am ales pentru tine desertul meu preferat și acesta este tiramisu de căpșuni și apoi bile de fructe din cheesecake. Ambele sunt rețete destul de rapide pentru tiramisu, aveți nevoie de aproximativ 30 de minute, iar gustul său este delicios și este în mod ideal răcoritor în lunile de vară.
Pentru a face tiramisu cu căpșuni, veți avea nevoie de:
- 50 de grame de burete alungite
- 18 cl frisca
- 250 de grame de brânză de vaci
- 250 de grame de mascarpone
- 10 cl de suc de portocale
- cacao, căpșuni pentru decor
- păstăi de vanilie
- coaja de portocala
- 2 linguri zahăr trestie
- 250 de grame de căpșuni
- 2 linguri amaretta
- 2 PL de suc de portocale
Abordare
Se amestecă bine brânza de vaci împreună cu mascarpone, coaja de portocală și zahăr. Adăugați puțină vanilie, amestecați și amestecați treptat frisca în amestec. Spălați căpșunile și amestecați-le cu zahărul într-un blender, adăugând treptat suc de amaretto și portocale. Pregătim un recipient pe fund, pe care îl încărcăm pe jumătate din prăjituri. Se toarnă biscuiții peste amestecul de căpșuni pe care l-am pregătit și apoi se adaugă jumătate din crema de brânză. Netezim și repetăm procedura. Puneți tiramisu la frigider timp de 4 ore și presărați cacao și garniți cu bucăți de căpșuni proaspete înainte de servire.
Bile de căpșuni făcute din cheesecake
Veți avea nevoie doar de: 250 de grame de brânză de vaci, 110 grame de griș pentru bebeluși, un vârf de sare și aproximativ 200 de grame de căpșuni pe o umplutură.
Procedură: Se amestecă brânza de vaci împreună cu grișul și sarea și se amestecă într-un aluat moale. Din aluat vom crea o rolă, pe care o vom tăia în 8-10 bucăți. Înfășurați fiecare bucată de căpșuni și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute. Între timp, lăsăm apa să fiarbă în oală și în momentul în care începe să fiarbă, aruncăm bilele pregătite în oală. Îndepărtați cu o lingură de jos și după ce ați plutit la suprafață, lăsați-i să gătească încă 3 minute. Apoi presărați brânză de vaci tare rasă, zahăr și unt topit doar după gust.