Brânza este un produs incredibil de util, dar în niciun caz nu sunt toate soiurile potrivite pentru nutriție. Acest lucru se datorează faptului că unele specii nu sunt foarte utile, altele sunt prea grele pentru stomac, deoarece cantitatea de calorii din brânză depinde de conținutul de grăsime și de alte caracteristici ale compoziției și metodei de producție. Dacă vă place acest produs lactat, trebuie să decideți ce tip este cel mai potrivit pentru masa dvs. Din acest articol, veți afla câte calorii din brânză de diferite soiuri.
Câte calorii sunt în brânza soiurilor obișnuite?
Brânza este împărțită în trei categorii principale: tare (de exemplu olandeză, parmezană), semisolidă (rusă, carne, Altai etc.), moale (brânzeturi cu consistența brânzei de vaci, de exemplu mozzarella). Probabil cele mai populare în spațiile post-sovietice sunt brânzeturile semi-solide, iar toate celelalte sunt adesea percepute ca opțiuni gourmet.
Luați în considerare caloricitatea unor brânzeturi populare:
- Brânza olandeză este semisolidă, cu o aromă bogată și un conținut maxim de grăsimi de 28%; caloricitatea sa este de 352 kcal la 100 g;
- cheddar - unul dintre cele mai populare brânzeturi din lume; puterea sa calorică este de 392 kcal, dintre care 23 g de proteine și 32 g de grăsimi;
- Brânză rusească - gust plăcut și populară pentru mulți, conține o cantitate mare de proteine și este un produs cu o putere calorică relativ scăzută - 360 kcal la 100 g;
- münster (precum și Livaro, Romadur, Tilser și Limburger) - brânză franceză cu conținut scăzut de grăsimi - 29 g; valoarea sa calorică este de 365 kcal la 100 g de produs.
Acestea sunt brânzeturile care apar adesea pe masă cu consumatorii. Sunt folosite pentru sandvișuri, produse de patiserie și salate. Toate aceste brânzeturi pot fi incluse în cantități limitate într-o dietă de corectare a greutății.
Câte calorii sunt în brânza suluguni?
Acest tip de brânză este moale, micsorată de textură și un gust cremos delicat. Această opțiune este excelentă pentru mesele dietetice, deoarece este doar 285 kcal la 100 de grame. În acest caz, compoziția conține 19,5 g de proteine și 22 g de grăsimi, indicând un conținut scăzut de grăsimi și un echilibru comparabil al produsului.
Calorii de brânză cu mucegai
Există o mare varietate de brânzeturi cu mucegaiuri, însă nu toate au câștigat popularitate. Dacă luăm în considerare versiunea clasică a brânzei albastre, precum Roquefort, este imposibil, ca să nu mai vorbim de o cantitate mare de grăsimi din compoziție - 28 de grame de proteine, prea mult - 21 de grame, dar există și carbohidrați - 2,34 Total calorii branza - 353 calorii. Folosiți-l în dieta dvs. cât mai mult posibil, dar în cantități limitate.
Calorii cu brânză
Este o brânză picantă care se perfecționează, iar maeștrii germani își păstrează în continuare formula secretă. Există 21 g de proteine și 30 g de grăsimi la 100 g de produs, ceea ce oferă o valoare energetică totală de 354 kcal. Nu este cea mai bună opțiune de luat masa, dar este destul de acceptabilă.
Câte calorii sunt în brânză parmezană?
Cel mai puternic tip de brânză este parmezanul. Înainte de a ajunge la masă, această brânză se coace în intervalul 12-36
luni înainte de atingerea consistenței solicitate. În funcție de producător, această brânză are un conținut caloric cuprins între 380 și 390 de calorii la 100 de grame. Este dificil să numiți acest produs o dietă, deci atunci când pierdeți în greutate este mai bine să apelați la alte soiuri sau să îl utilizați în cantități foarte limitate.
Conținutul caloric al brânzei mascarpone
Acest sirop delicat, delicat, surprinzător de gustos folosit adesea la prepararea deserturilor delicioase. Cu toate acestea, conținutul său caloric este incredibil de ridicat: 412 unități la 100 g de produs, dintre care proteinele și carbohidrații sunt în cantitate de 4,8 g, dar grăsimile - 41,5 grame! Dacă încercați să slăbiți, acest produs ar trebui exclus din dietă, chiar dacă îl iubiți foarte mult.