Uitați de cartofi prăjiți! Există o floare de ceapă perfectă - crocantă la suprafață și delicată în interior.
Ingrediente
Abordare
Curățați ceapa și tăiați partea superioară (partea superioară) și rădăcina (partea inferioară).
Așezați ceapa pe blatul de lucru cu rădăcinile în sus. O tăiem cu un cuțit ascuțit în patru locuri (în sferturi) de sus în jos - adânc, dar nu complet în interiorul cepei (nu trebuie să o tăiem). Apoi tăiați fiecare sfert în 3 părți în două tăieturi egale. Întoarceți cu grijă ceapa în sus și împărțiți-o cu degetele în fulgi, care sunt ținuți împreună datorită părții inferioare. De asemenea, va fi necesar să îndepărtați partea centrală a cepei cu un cuțit sau degetele, astfel încât fulgii să se deschidă frumos și ceapa să "înflorească".
Se amestecă făina cu condimentele după gust. Bateți ouăle cu lapte. Înfășurați cu grijă ceapa în făină aromată (încercăm să înfășurăm fiecare frunză), apoi în ou și repetați din nou - făină, ou. Puneți la congelator aproximativ 15 minute.
Între timp, încălziți uleiul într-o friteuză (friteuză). Când este suficient de încălzit, scufundați cu grijă ceapa în ea cu rădăcinile în sus și după aproximativ un minut întoarceți-o cu așchii în sus și prăjiți-o încă aprox. Scoatem floarea de ceapă și o lăsăm să picure din nou pe prosopul de hârtie.
Se servește cu sosul preferat - ketchup, maioneză, tartru. Gustare grozavă pentru televizor.