mituri

Oamenii de astăzi, mai mult ca oricând, vor să slăbească. Mulți o fac cu înțelepciune, fac exerciții fizice, limitează mâncarea nedorită și abordează pierderea în greutate cu umilință. Dar sunt și cei care caută abrevieri. Și datorită abordării lor, apar o serie de mituri despre pierderea în greutate, care sunt apoi răspândite pe internet. De aceea, Institutul Italian de Sănătate a decis să demasceze cele mai comune mituri referitoare la sănătatea și nutriția noastră.

Mit: Sauna ajută la slăbit

Vrei să slăbești câteva kilograme în plus? Dă-ți-o sauna ! În general, se crede că sauna contribuie la pierderea în greutate, ajutându-ne să ardem calorii. Sauna aduce beneficii, fără îndoială, corpului și sufletului nostru . Îmbunătățește respirația, relaxează mușchii și curăță pielea . Cu toate acestea, toate acestea nu fac posibilă afirmarea că este posibil să slăbești în acest fel .

Este doar o senzație, pentru că transpirăm în saună, dar asta nu înseamnă că slăbim . Transpirația nu este asociată cu reducerea greutate, dar duce la o pierdere considerabilă de lichide și săruri minerale, care sunt apoi alimentate în următoarele ore .

Mit: Toate produsele fără gluten sunt sănătoase

Consumul de alimente fără gluten este sănătos. Nu este adevarat. Dacă nu suferiți de boli care justifică o dietă fără gluten, de asemenea, este indicat să consumați alimente cu gluten, astfel încât să nu pierdem nutrienții pe care îi conțin.

În Statele Unite și în alte părți, moda pentru o dietă fără gluten s-a răspândit la cei fără boală celiacă. Potrivit susținătorilor acestei diete, o dietă fără gluten este mai sănătoasă și ajută la pierderea în greutate. De fapt, nu este cazul. Dacă nu mai consumăm alimente care conțin gluten, cum ar fi grâul, orzul și spelta, nu suntem doar despre principala sursă de carbohidrați, dar și despre minerale, vitamine, proteine ​​și fibre.

În plus, dacă cineva care nu are boală celiacă consumă produse fără gluten, poate au un efect dăunător asupra liniei. În magazine există alimente fără gluten mai bogat în calorii, deoarece sunt îmbogățite cu grăsimi. Aceste produse au indice glicemic mai mare, astfel, acestea conduc la o creștere a nivelului de zahăr din sânge și, în același timp, la o mai mică sațietate. Alimentele fără gluten sunt adesea mai scăzute în fibre, săruri minerale și vitamine.

Mitul: Peștii sunt plini de mercur

Riscul de a întâlni un nivel de mercur periculos pentru organism este prezent doar la câteva specii de pești și numai la anumite categorii de consumatori. Comerțul cu produse de origine animală este strict controlat .

Conținutul de mercur al unui pește variază în funcție de specie: peștii răpiți mari, cum ar fi peștele spadă sau tonul, pot fi mai ușor contaminați cu mercur decât peștii mai mici. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă consumă pește de două până la trei ori pe săptămână, își schimbă speciile și limitează consumul celor care pot avea un conținut mai mare de mercur .

Mitul: sări peste mâncare

Omiterea meselor pentru a pierde în greutate este o metodă care nu funcționează și mai mult nu ne face bine sănătatea . Unii cred că, dacă le este dor de o masă în timpul zilei, vor sparge depozitele de grăsimi. De fapt, se întâmplă opusul: corpul pregătit pentru mâncare intră într-o stare de pregătire. Atunci noi doar senzație mai mare de foame și tindem să avem ceva nesănătos. În plus, metabolismul este încetinit. Omiterea meselor, indiferent dacă este la micul dejun, prânz sau cină, este, prin urmare, nesănătoasă .

Mitul: zahărul din trestie este mai bun decât albul

Niciun studiu științific nu a dovedit acest fapt. Ambele tipuri de zahăr conțin aceeași moleculă și, prin urmare, sunt echivalente .

Mit: spanacul este o sursă bună de fier

Dimpotrivă, o mare parte din fierul conținut în acesta este inutilizabil deoarece în spanac sunt și substanțe care împiedică absorbția fierului în intestine . Credința oamenilor că spanacul este o sursă excelentă de fier se bazează probabil pe reclame în mass-media și desene animate. Cantitatea recomandată de fier este de 10 miligrame pe zi pentru bărbații adulți și vârstnici și de 18 miligrame pentru femei pe toată perioada de fertilitate. Se estimează că suferă în lume anemie aproximativ două miliarde de oameni, mai mult de 30% din populația lumii, atât în ​​țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare, în principal din cauza deficitului de fier. În acest caz, este recomandabil să vizitați un medic care vă va sugera o dietă pentru a compensa deficiența de fier .

Ce alte mituri despre sănătate și pierderea în greutate mai cunoașteți? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.