Experimentați o cultură a progresului ...

Cele mai importante reguli alimentare

Cum să descoperiți parametrii alimentari potriviți pentru obiectivele dvs.? Indicele glicemic, încărcarea glicemică, alimentele BIO - este important să ne concentrăm asupra acestor parametri?

importante

Recent am dat peste titlul unui articol care m-a intrigat. Titlul respectiv. Nu am citit articolul. Căutam o rețetă interesantă pentru grâu și am dat peste un articol numit „Grâul este ideal pentru scăderea în greutate”.

Am oftat puțin și am știut imediat că trebuie să-ți spun asta.

În timp ce mă gândeam cum să înțeleg acest articol, am venit cu inspirație suplimentară când am primit o întrebare despre indicele glicemic de la doi clienți.

Următorul articol vă va oferi o scurtă descriere a parametrilor alimentari individuali (indicele glicemic, încărcarea glicemică, alimentele BIO) și vă va arăta dacă aceștia sunt parametrii alimentari corecți pe care o persoană care dorește să se concentreze asupra transformării.

Cei mai importanți parametri dietetici

Este cu adevărat necesar să se monitorizeze indicele glicemic și încărcarea glicemică? Respectiv, este necesar să vă complicați dieta cu alți parametri? Nu este suficient să urmezi doar câteva principii simple?

Index glicemic

Indicele glicemic este o valoare care ar trebui să indice efectul unui aliment asupra nivelului de zahăr din sânge. Deci, indicele glicemic ar trebui să vă spună cum să vă creșteți glicemia dacă mâncați un anumit aliment.

Un aliment cu un indice glicemic mai mare va avea un efect mai mare asupra zahărului din sânge, iar consumul unui aliment cu un indice glicemic mai mic nu va provoca modificări atât de mari ale zahărului din sânge. După cum am spus deja, dacă glicemia crește, organismul secretă insulină, astfel încât să vă puteți descurca. Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare - cu atât este mai mare glicemia - cu atât mai multă insulină excretă organismul.

Si invers. Cu cât este mai mic indicele glicemic al unui aliment - cu atât este mai puțin glicemie - cu atât mai puțină insulină excretă organismul.

Dacă vă concentrați asupra alimentelor cu un indice glicemic scăzut, corpul dumneavoastră nu va produce doze mari de insulină și veți putea să ardeți mai bine grăsimile și să slăbiți mai repede.

Dreapta? Cu siguranta nu.

Indicele glicemic este determinat prin luarea alimentelor individual pe stomacul gol (după 12 ore de post) și în aceeași cantitate. Prin urmare, dacă tot nu consumați cantitatea exactă de alimente, indicele glicemic nu este necesar.

O sarcină glicemică ar putea fi soluția?

Sarcină glicemică

Sarcina glicemică de alimente este un număr care indică cât de multă mâncare va crește nivelul zahărului din sânge. Pe scurt, este un număr care spune câți carbohidrați sunt într-o masă și cât de mult un gram de carbohidrați într-o anumită masă va crește nivelul zahărului din sânge.

Luați pepenele drept exemplu. Deși pepenele galben are un indice glicemic ridicat, sarcina sa glicemică este redusă datorită volumului și compoziției sale. Acest lucru se datorează faptului că o porție tipică de pepene galben nu conține prea mulți carbohidrați. Cu alte cuvinte, un aliment cu o încărcătură glicemică mică nu este atât de concentrat pe carbohidrați. Deci, dacă mâncați un pepene galben (care are o încărcătură glicemică scăzută) glicemia dvs. va arăta diferit decât dacă ați mânca 50 g zahăr pur.

Esti pierdut? Și eu.

Conform încărcării glicemice, ar fi posibil să se controleze numai dacă am primi alimente individuale complet separat (ceva de genul testelor cu indicele glicemic). În mod normal, totuși, nu consumați un singur aliment în dieta dvs., ci mai degrabă o combinație de alimente care au un indice glicemic diferit și o încărcare glicemică diferită.

Rezultă că, chiar dacă vă place să vă uitați la foile de calcul înainte de fiecare masă, luați un calculator și începeți să faceți calcule îndelungate, nu veți primi un răspuns la cum va arăta nivelul zahărului din sânge după ce ați consumat mâncarea (acum rece).

Și ce zici de mâncarea BIO?

S-ar putea să vă întrebați ce legătură au alimentele BIO cu toate acestea și ce înseamnă să le menționați. Să o luăm ca o punte de încheiat, unde voi rezuma totul pentru dvs. și voi introduce parametrii dietetici cu adevărat funcționanți.

Ce problemă văd în alimentele BIO?

De multe ori se întâmplă ca, cu un masaj media, oamenii să se concentreze asupra unui singur lucru și, în același timp, încă le lipsește esența. O putem vedea cel mai adesea la tinerele mame, cărora le este probabil prea mult timp și le place să scotocească prin revistele pentru femei. Totul va fi apoi consolidat prin schimbul de sfaturi valoroase pe care le-au câștigat acolo în cadrul întâlnirilor reciproce.

În opinia mea, mamele sunt cel mai afectate de concentrarea asupra alimentelor BIO, dar le lipsește adevărata esență a motivului pentru care încă nu pot scăpa de excesul de grăsime.

O astfel de mamă își câștigă existența pregătind fulgi de ovăz BIO, prăjituri BIO spelt, grâu BIO sau grâu BIO, pentru că totul este extrem de sănătos.

Ajung deja la ceea ce vreau să vă spun, doar o scurtă notă. Personal îmi plac alimentele ecologice și le văd benefice. Dacă cumpărați produse de la animale sănătoase, acesta este cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru dvs.

Cu toate acestea, dacă se concentrează pe produse proaste, nici BIO nu îl va salva.

În plus, există indicații care ne pot indica clar că BIO este mai mult sau mai puțin doar un set de criterii formale care pot fi eludate cu ușurință. Prin urmare, este recomandabil să nu urmați doar autocolantul. Dar alteori, sunt sigur că vă întrebați unde mă duc cu toate astea.

Cei mai importanți parametri dietetici

Cei mai importanți parametri ai dietei și a oricărei transformări a corpului sunt sănătate gastro-intestinală, sensibilitate ridicată la insulină și sănătate în general.

Dacă vă deteriorați tractul digestiv cu alimente greșite, nu contează dacă acestea sunt BIO.

Dacă mâncați alimente care au un indice glicemic perfect sau o încărcătură glicemică perfectă, dar le consumați în cantități și momente greșite, nu veți pierde niciodată în greutate.

Și dacă vă compromiteți sănătatea, fiind constant stresați de calcule și comportamente alimentare obsesiv-compulsive, nu veți fi niciodată vital.

Vă voi da un exemplu. Dacă descoperiți că orezul negru are un indice glicemic scăzut și că singurul drept este BIO și sunteți încă afectat de mass-media și de prostia consilierilor în nutriție, veți eșua. Dacă eliminați carnea proastă și grăsimile proaste din dietă și mâncați în schimb fructe și orez, sensibilitatea la insulină va fi scăzută și corpul dumneavoastră va produce insulină tot timpul.

Pentru că nu contează ce indice glicemic și ce încărcătură glicemică are un aliment, dacă conține carbohidrați și nu-i folosești, te vei îngrașa. Dacă luați carbohidrați la un moment nepotrivit, veți câștiga în greutate.

S-ar putea argumenta că acest lucru înseamnă că ciocolata este aceeași sursă de carbohidrați ca și cartofii, deoarece este suficientă dacă o mănânci la momentul potrivit. Din păcate, acest lucru nu este adevărat, deoarece ingerarea de ciocolată dăunează peretelui tractului digestiv. Deci regula # 1.

Indicele glicemic are vreo semnificație: nu.

Încărcarea glicemică are vreo semnificație: da, dacă îți place să numeri. Dacă doriți rezultate, nu.

Este adevărat că produsele BIO înseamnă automat o viață sănătoasă și o figură frumoasă: Nu, mâncarea potrivită este cheia. Calitatea BIO este apoi un plus potrivit. Dar micul dejun din fulgi de ovăz BIO provoacă creșterea grăsimii (și daune sănătății) la fel ca micul dejun din fulgi de ovăz clasic.

Care sunt cele 3 reguli alimentare: sănătate gastro-intestinală, sensibilitate ridicată la insulină și sănătate în general. Așez aceste trei componente în Strategia de progres accent extrem.

Cum să susțineți sănătatea tractului digestiv: mai ales prin consumul de alimente care au doar o cantitate mică de ingrediente. Banana are doar 1 ingredient - banana. Ciocolata are 15 ingrediente.

Cum creșteți sensibilitatea la insulină: luând cantitatea potrivită de carbohidrați, la momentul potrivit.

Cum îmi susțin sănătatea: este adevărat că 80% din sistemul imunitar se află în tractul digestiv. Restul de 20% ar trebui să fie apoi susținut de alegerea corectă a alimentelor, a exercițiilor fizice și a altor modificări ale stilului de viață (relaxare etc.).

După cum puteți vedea, este mai ușor decât unii să încerce să vă vorbească. Nu aveți nevoie de un calculator sau de foi de calcul. Alegeți doar o strategie dietetică simplă și corectă, care să adere la principiile de bază ale modului în care funcționează corpul uman.

Dacă nu poți sfătui, sunt aici pentru tine.

Dacă ați găsit informații utile în articol și v-au plăcut, puneți pagina Progress Culture la Facebook „Îmi place” și o împărtășesc cu cei dragi. Vor fi mult mai multe informații.

Dacă sunteți interesat să primiți toate noutățile direct în căsuța dvs. de e-mail, vă rugăm să completați numele și adresa de e-mail de mai jos.