1. Cremă de vanilie fiartă

simple

  1. 4 linguri hl. făină
  2. 2 oua
  3. 4 dl de lapte
  4. 14 dkg zahăr pudră
  5. 20 dkg de unt sau margarină
  6. 1 păstăi de vanilie

Se amestecă ouă întregi cu puțin lapte și făină. Puneți laptele rămas pe flacără și când fierbe, adăugați amestecul de ouă și vanilia. Se fierbe o budincă groasă, se acoperă cu celofan și se lasă să se răcească complet. Între timp, bateți untul sau margarina cu zahăr pudră și amestecați-le în crema deja rece.

2. Cremă de unt de ciocolată

  1. 15 dkg de ciocolată fierbinte
  2. 25 dkg unt
  3. 20 dkg zahăr pudră

Untul se bate cu zahăr pudră. Topeste ciocolata neagra peste aburi si apoi amesteca-o cu crema de unt.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3. Cremă de ciocolată fiartă

  1. 50 dkg ciocolată fierbinte
  2. 8 ouă
  3. 8 kg de pudră de cacao neîndulcită
  4. 30 - 40 dkg kr. zahăr
  5. 46 dkg unt

Transferați ouăle și zahărul într-o baie de apă și bateți până când zahărul se dizolvă complet. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. Luati apoi unt proaspat din frigider si taiati cubulete mici. Se amestecă în masa de ouă. Ciocolata se dizolvă pe abur și apoi se adaugă pudră de cacao. Se amestecă și se adaugă treptat masa de ciocolată la amestecul de ouă și unt. Amesteca bine. Puneți-l scurt la frigider înainte de a umple deserturile. Poate fi folosit și pentru decor, deoarece se ține bine după aplicare într-o pungă de patiserie.

4. Cremă Mascarpone

  1. 200 g mascarpone
  2. 200 ml frisca pentru batut
  3. zahăr după gust

Poate cea mai simplă cremă pe care o poate suporta chiar și un începător. Bateți smântâna, apoi adăugați mascarponeul mixt neted și îndulciți după gust.

5. Cremă de lămâie

  1. 15 dkg zahăr pudră
  2. 10 dkg unt
  3. 2 suc de lamaie

Se amestecă zahărul și sucul de lămâie, se adaugă untul și se amestecă într-o cremă pufoasă.

6. Cremă

  1. 200 g unt
  2. 100 ml frisca pentru batut
  3. 200 g zahăr pudră
  4. 1 păstăi de vanilie

Încălziți crema cu vanilie pe flacără, dar aveți grijă să nu o gătiți. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească complet și apoi se bate. Bateți untul cu zahăr pudră și adăugați frisca. Amesteca bine.

7. Cremă de nucă fiartă

  1. 3 linguri zahăr granulat
  2. 15 dkg nuci măcinate
  3. 3 ouă
  4. 2 dl vin alb

Ouăle trebuie separate, veți avea nevoie de albușuri și gălbenușuri. Bateți 3 gălbenușuri de ou cu zahăr peste abur și adăugați vin alb fierbinte amestecând continuu. Când amestecul se îngroașă, îl facem din flacără și amestecăm ușor zăpada albă și nucă cu acest amestec.

8. Cremă de cocos

  1. 25 dkg de unt sau margarină
  2. 10 dkg de nucă de cocos rasă
  3. 3 linguri kr. zahăr
  4. 15-20 dkg zahăr pudră
  5. 1,5 pachete de pudră de budincă de vanilie
  6. 7 dl de lapte

Se amestecă pudra cu 2 dl lapte și 3 linguri kr. zahăr. Aduceți la fierbere restul de 5 dl de lapte, adăugați amestecul de budincă și gătiți o budincă groasă.

Când este scos de pe foc, adăugați nuca de cocos, lăsați să se răcească, apoi amestecați până când crema este omogenă. Bateți untul sau margarina cu frisca, amestecați zahărul și bateți lingurile în budinca răcită.

9. Cremă de lapte

  1. 250 g ciocolată cu lapte
  2. 5 dl frisca
  3. 1 lingură de gelatină praf

Ciocolata este împărțită în bucăți și topită la abur. Gelatina este amestecată cu 1 dl de apă și apoi dizolvată prin încălzire pe o farfurie în timp ce se agită. Amestecați cu ciocolată topită, încercați să amestecați astfel încât să nu existe bulgări în amestec. Se amestecă puțină frișcă în masa de ciocolată netezită și când este bine amestecată cu ciocolata, se amestecă cu grijă în frisca rămasă.

10. Vanilie - crema de branza

  1. 25 kg de brânză de vaci
  2. 0,5 l frisca pentru frisca
  3. 2,5 dl smântână
  4. 1 pachet de budincă de vanilie
  5. 1-2 pungi de zahăr vanilat
  6. coaja de lamaie rasa
  7. Zahăr pudră după gust

Bateți frisca cu smântână, zahăr și amestecați cașul moale cu zahărul și coaja de lămâie. Se amestecă un amestec uniform.