Cine ar fi spus că chiar și cei care se răsfățează cu gusturile cărnii vor dori să fac mai des chiftele fără carne? Chiftelele suple, proaspete, bogate, pline de fulgi și ton miros casa cu semnalul că se servește mare bunătate într-o clipă. Fie că este prăjit într-o tigaie sau coapte la cuptor - te vei îndrăgosti de ambele versiuni. Prieteni, iată chiftele de ton de la Nata.
Nu știu ce să gătesc
Probabil fiecare gospodină va spune din când în când: „Chiar nu știu ce să gătesc”. Există chiar perioade, nu doar zile, în care ideile noastre alimentare ne amintesc de un carusel plictisitor și bogat de alimente.
Avem în continuare posibilitatea internetului în acest moment, unde avem doar o mulțime de idei pentru mâncare excelentă și, prin urmare, avem o mulțime de idei pentru mâncare.
Am fost unul dintre acei oameni care încearcă de mult timp să vină cu ceva nou în bucătărie, să-mi mulțumească papilele gustative și, în același timp, să-i motiveze pe oameni să guste o altă combinație de ingrediente.
Dar am și astfel de stări de „vid de idei”. Se datorează în principal lipsei de timp (pentru că atunci nu mi-e foame - și, după cum știți, el este inventatorul meu principal) sau sunt leneș.
Ei bine, imaginați-vă că odată am fost atât de leneș încât nu am vrut să inventez nimic sau să caut ceva pe web. Eram deja destul de flămând și știam că nu am apetit pentru carne. (Personal, nu prea caut carne. Peștele sau o versiune complet vege a ceva este un bun gust pentru mine.) Dar canapeaua pe care stăteam era mai mult magnetizată decât ideea de a găti.
O stii? Și tu îl ai?
Doar o masă foarte simplă, nepretențioasă și gustoasă ar putea copleși starea mea.
Gătit resturi sau orice a dat casa
Desigur, nici nu l-am cumpărat acasă din cauza lenei respective.
Încerc mereu să mă gândesc cu câteva zile în avans ce voi găti și să cumpăr mereu alimente proaspete. Așa că cumpăr mai des și mai puțin pentru a păstra prospețimea și calitatea ingredientelor.
Cu toate acestea, când vin zilele în care el nu este acasă pentru a alege dintre ingrediente, există rețete pentru ceea ce a dat casa.
Apoi, gătitul este o improvizație, care duce adesea la un delicios uimitor (și uneori la dezastre 🙂).
Este important să vă gândiți la gustul ingredientelor, să gustați și să nu vă fie frică să experimentați.
Cu adevărat puțin este suficient și putem sărbătorim.
Ce ingrediente să avem acasă, astfel încât să putem găti întotdeauna delicios?
Merită să păstrați câteva ingrediente acasă și să le completați. Acestea sunt alimente cu o durată mai mare de valabilitate, dar atenție - nu mă refer la lucruri durabile datorită conservanților, ci în mod natural.
Datorită lor, putem completa mâncărurile cu sațietate și gust, dar putem prepara și mese delicioase din ele.
8 ingrediente care rezistă mult timp și au un gust delicios
- fulgi- Putem să evocăm terci dulci și sărat, să îngroșăm supe, să preparăm budincă din ele sau să facem chiftele din ele.
Fulgi legume rădăcinoase- Durează mult și poate fi transformat în supe rapide, salate, iar prăjiturile sunt recunoscătoare (un astfel de tort de morcovi 🙂)
Un morcov dovleac- De asemenea, durează suficient, cu o depozitare adecvată. Supe groase, clătite, coapte, amestecate în risotto - va face ca gustul să aibă gust peste tot.
Hokaido leguminoase- De asemenea, putem elimina inflația nedorită, care este imediat motivul respingerii pregătirii lor. Gătim diferite tipuri de leguminoase în prealabil, le sterilizăm și le ținem gata. Ciorbe, tartine, ca garnitură, în salate și prăjituri - să mâncăm mai mult. Sănătatea noastră va fi lăudată.
Leguminoase
Chifteluțe de ton acasă
Înapoi la lenea mea pe canapea.
Pe măsură ce foamea îmi învingea lenea, am urmărit în proviziile mele ce se poate evoca din ele. Am combinat fulgii mei multi-specii preferați cu ton. S-a răsfățat cu aroma și gustul ierburilor. Am gătit chifteluțe de ton.
Am crezut că am gătit pentru mine și am grijă pentru a doua zi (pentru mine să lucrez). Dar cumva toată lumea a mers la chiftelele mele și s-a lăudat.
Chiar și copiii înșiși au spus că ar trebui să le fac mai des. Și când tipul a lăudat, de asemenea, că i-au plăcut chiftelele de ton…. Wow!" Cred că trebuie să fiu lene mai des. 🙂
Mamă, când vei face din nou acea carne bună care seamănă cu carne de burger?
Notițele mele cu privire la rețeta de chifteluță de ton de la Nata
- Fulgi Îmi place să cumpăr mai multe specii. Fiecare specie are o grosime, rezistență și culoare diferite, astfel încât experiența alimentară este îmbunătățită. Făina de ovăz pură este prea moale și subțire pentru acest aliment. (Deși nu ezitați să le încercați în aceste chiftele. Nu există mâncare proastă, ci doar un tratament prost. Toată lumea are un gust diferit.)
- Ton Îl folosesc în suc propriu, precum și în ulei de măsline. După gustul actual. Dacă tonul este în suc propriu, recomand să adăugați 1 PL de ulei în aluat.
- Usturoi întreaga masă se va intensifica și va prevala. Cu toate acestea, nu lasă urme nedorite în respirația noastră după ce am mâncat - este tratat termic.
- Firimituri de pâine Mă fac din pâine uscată și pâine. În plus, cumpărătorul are destui aditivi care nu ne avantajează sănătatea.
- Va ieși din această sumă 8 - 10 chiftele. După mărime. Fii atent, sunt destul de bogați.
*** PESCĂTORII DE TON DE LA NATA ***
Avem nevoie:
100 g fulgi (de preferință multi-specie)
120 ml apă clocotită
1 sare CL
1 cutie de ton
1 ou
2 - 3 căței de usturoi
2 lingurițe de maghiran uscat
firimituri de pâine
+ ierburi proaspete
Abordare:
Se cântăresc fulgii într-un castron, se adaugă sare și se amestecă.
Puneți apă în ceainic și turnați fulgii în castron după închidere. Acoperiți vasul cu o farfurie, astfel încât toată căldura să rămână în vas. Lasati sa stea aproximativ 1/2 ora sau pana se raceste.
Apoi adăugați ouă, ton în suc sau ulei, usturoi zdrobit și maghiran în amestec.
Aroma și gustul plăcut sunt adăugate și de ierburi proaspete, cum ar fi oregano, cimbru, smil ... după gustul nostru.
Chifteluțe de ton - aluat
Se amestecă întregul amestec pentru chiftele de ton. Luați puțină masă în palma mâinii și strângeți. Amestecul trebuie să se lipească împreună. Dacă se strică, mai adaugă un ou.
Modelarea este mai ușoară atunci când modelăm chiftelele de ton cu mâinile umede.
Mai întâi, facem bile din amestec, pe care le aplatizăm ușor cu palmele în formă de chiftele.
Alegem mărimea chiftelelor după gustul nostru, dar chiftelele sunt destul de bogate. Formele mai mici sunt suficiente.
Chifteluțe de ton - modelare
Învelim chiftelele de ton în formă de pesmet.
Chiftelute de ton - ambalare
Acum putem prăji chiftelele în ulei pe ambele părți până devin aurii. Sau le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
În caz de coacere - Tonul se toarnă ușor cu ulei și se coace într-un cuptor încălzit la 220 'C timp de aproximativ 12 minute.
În cazul prăjirii, prăjiți chiftelele într-o tigaie cu ulei până se rumenesc pe ambele părți.
Serviți cu linte fierte, tocană, orez, piure de cartofi și o grămadă de legume. 🙂
Mirosiți deja chiftele de ton de la Nata? 🙂
Chiftele de ton
SFAT: Dacă îți plac fulgii, fă-ți muesli-ul de casă plin de aromă, aromă și mai ales de calitate.
Dacă sunteți interesat de rețeta pentru chiftele de ton, voi fi mulțumit de eticheta inimii dvs., care se află la sfârșitul acestui articol. Ei bine, multumesc. 🙂