Lunile de iarnă solicită mai mult corpului uman. Razele soarelui scad, numărul bolilor gripale este în creștere și mulți dintre noi ne petrecem cea mai mare parte a timpului acasă, mai degrabă decât în aer curat. Este necesar să fim atenți la cele cinci componente de bază ale dietei noastre. Probioticele, carotenoizii, vitamina D, zincul și ghimbirul sunt întotdeauna disponibile în lunile de iarnă și, prin urmare, ar trebui să își folosească puterea în avantajul lor.
Probiotice
Ne mențin microflora intestinală în echilibru. Medicii le recomandă și în tratamentul cu antibiotice. Probioticele care conțin lactobacil, la rândul lor, ar trebui consumate de femeile care suferă de micoze vaginale frecvente. Ele sunt, de asemenea, justificate în tratamentul infecțiilor recurente ale tractului urinar. Probioticele se găsesc în mod natural în lapte și în produsele lactate nepasteurizate. Deoarece produsele lactate sunt acum pasteurizate, acestea sunt adăugate artificial. Pe piața slovacă există mai multe preparate adecvate de la diferiți producători, care conțin o cantitate standardizată de bacterii probiotice. O sursă bogată de probiotice este, de exemplu, varza murată, disponibilă în aproape fiecare familie slovacă.
Carotenoizi sau vitamina A
Coloranți organici naturali care fac fructele și legumele galbene, portocalii și roșii. Vitamina A este solubilă în grăsimi și este importantă pentru creșterea și dezvoltarea normală a corpului, de asemenea pentru oase și dinți sănătoși. Carotenoizii din care se face vitamina A protejează mucoasele de infecții. Prin urmare, nu evitați legumele precum varza de Bruxelles sau spanacul. „Dacă vrem să ne protejăm de infecțiile tractului respirator, ale sistemului digestiv, ale sistemului urogenital, trebuie să avem un aport suficient de carotenoizi și vitamina A pentru a face mucoasele să reziste la prezența bacteriilor și a virușilor.
Vitamina D
Cercetările din Slovacia au arătat că nivelul vitaminei D din sângele femeilor tinere sănătoase scade deja în septembrie și este deja sub valorile normale în octombrie. Prin urmare, doza sa optimă în lunile de iarnă ar trebui să fie de 10 micrograme pe zi. Vitamina D este importantă în prevenirea și tratamentul cancerului. Când este administrat zilnic cel puțin din octombrie până în aprilie, este foarte util pentru creșterea imunității și prevenirea cancerului, dar chiar și pentru prevenirea căderilor și fracturilor. Persoanele care au un nivel mai ridicat de vitamina D în sânge scad mai puțin. Când cad, căderile nu sunt asociate cu o fractură la fel de des ca persoanele care au un nivel mai scăzut de vitamine în sânge. Acest lucru se datorează faptului că, dacă o persoană are niveluri suficiente de vitamina D, are reacții mai rapide.
Zinc
Este unul dintre oligoelementele de bază necesare pentru buna funcționare a imunității noastre. O găsești în semințe de dovleac și floarea soarelui, nuci, pește, carne roșie, leguminoase sau cereale integrale. Zincul este important în modularea procesului inflamator, în special în infecțiile virale. De exemplu, suplimentele nutritive cu zinc sunt recomandate și pentru problemele pielii.
Ghimbir
Baza este închisă cu ghimbir, tipic pentru gustul său picant, specific. Este potrivit pentru tratamentul răcelilor, în lupta împotriva gripei, cancerului sau pentru tratamentul migrenei. Ceaiul de ghimbir preparat din rădăcină de ghimbir este recomandat în special. Pregătirea sa este simplă. Potrivit experților, consumul regulat de astfel de ceai are efecte benefice asupra corpului uman.
Un miracol numit ghimbir
Condimente dar și ceai
Ca condiment, este folosit pentru a gusta diverse feluri de mâncare dulci, dar și în preparate din carne sau legume. Probabil cel mai cunoscut este însă ceaiul de ghimbir sau limonada. Ghimbirul are un gust foarte pronunțat, specific, înțepător. Prin urmare, nu tuturor le place gustul ghimbirului. Este cauzat de cantitatea de substanțe chimice pe care le conține ghimbirul. Rădăcina de ghimbir este de obicei disponibilă pe rafturile magazinelor slovace. O puteți găsi și în multe alimente, cum ar fi limonadele îndulcite care conțin extracte de ghimbir.
Ghimbirul ca medicament
Ghimbirul are multe efecte pozitive. Este potrivit pentru tratamentul răcelilor, în lupta împotriva gripei, cancerului. De asemenea, susține digestia și unele surse o includ printre afrodisiace naturale. Este, de asemenea, potrivit pentru întărirea imunității sau tratarea artritei reumatoide. „Ghimbirul conține substanțe care au efecte imunostimulatoare foarte puternice pe de o parte și efecte antiinflamatorii pe de altă parte”, explică medicul și specialistul în nutriție pentru sănătate Igor Bukovský. De aceea este posibil să se utilizeze ghimbirul în multe diagnostice. Întărire datorită ghimbirului.
Pentru gripa
Pregătim ceai mai puternic împotriva gripei sau a durerii în gât. Puneți 1 sau 2 lingurițe (cât puteți lua) de ghimbir uscat, o bucată de scorțișoară întreagă și 3 cuișoare într-un litru de apă clocotită. Se lasă să fiarbă 5 minute și după răcire, se adaugă suc de lămâie și 2 linguri de miere în ceaiul cald. Mierea nu aparține practic ceaiului fierbinte, deoarece își pierde efectele dezinfectante și vindecătoare!
rezumat
Ghimbirul are, prin urmare, un efect benefic asupra digestiei, digestia, greața, tusea, comprimatele de ghimbir sunt bune pentru mușchii rigizi. În plus, utilizarea corectă a acestui mic miracol vă va reduce cu siguranță colesterolul ridicat, va avea un efect benefic asupra circulației sângelui și asupra activității inimii, partenerii dvs. vor aprecia efectele sale pozitive în perioadele de inflamație testiculară, dar ghimbirul ajută chiar și pacienții cu cancer să atenueze cele mai insidioase boli.
Notă de concluzie:
Datorită faptului că cățelele de ghimbir sunt relativ puternice, le manipulăm cu grijă, mai ales atunci când sunt utilizate intern. Ghimbirul trebuie utilizat foarte atent de către persoanele cu ulcer gastric, duodenal și intestinal, colită, boala Crohn, femeile însărcinate și care alăptează și copiii mici.
Ceai de ghimbir
Avem nevoie: barieră proaspătă ras - 1 g la 3 dcl de apă
Cum să o facă: Tăiați prunele pe jumătate, curățați și tocați ceapa. La fel și întâlnirile. Puneți oțet, zahăr, curmale, ceapă într-o tigaie și gătiți până când ceapa și curmalele sunt în mod semnificativ moi. Puneți condimentele, coriandrul, semințele de muștar, cuișoarele și ardeii într-o pânză și legați-le bine într-un pachet. Se dizolvă o cantitate mică de ghimbir și nucșoară și se adaugă în tigaie cu pachetul. Acum adăugați prunele și gătiți totul la foc mic, până când sunt moi și carnea lor este translucidă (aproximativ 45 de minute). Chutney trebuie amestecat ocazional, dar cu grijă, astfel încât prunele să rămână în bucăți, dacă este posibil. Gustați regulat când felul de mâncare începe să devină prea picant, alegeți un pachet cu condimente. Umpleți în cupe sterilizate încălzite și închideți după răcire. Păstrați chutney-ul într-un loc uscat și răcoros timp de până la 4 luni.
Orez cu ghimbir
Avem nevoie: orez, ghimbir proaspăt, vin alb, sos de soia
Cum să o facă: Clătiți orezul și lăsați-l să se usuce. Tăiați ghimbirul proaspăt și înmuiați-l în apă rece timp de o oră. Se toarnă apă peste orez, se adaugă sos de soia și vin. Acoperiți și fierbeți încet până când se scurge toată apa. În timp ce tocăniți, adăugați ghimbirul proaspăt înmuiat feliat la tăiței.
SFAT: Folosiți 5 dl de apă pentru 250 g de orez. Ghimbirul conferă orezului un gust special.
Materii prime: Rădăcină de ghimbir, aproximativ 3 cm, 2-3 căței de usturoi, 300 g pui dezosat, 200 g bulion de pui ușor sărat, 1 linguriță sos de soia, 2 lingurițe mici suc de lămâie, 1 linguriță picantă (curry, chili), 2 lingurițe feliate Arpagic 2 lingurițe coriandru, 1 linguriță ulei, 50 g spanac tânăr
Abordare: Curatam ghimbirul, il taiem pe roti si il zdrobim intr-un mortar cu usturoiul. Adăugați amestecul obținut, carnea, sosul de soia, sucul de lămâie de chili și 0,1 litri de apă în bulion. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 15-20 de minute la foc mic până fierbe. Apoi selectăm carne și bucăți mai mari de ghimbir și usturoi. Se adaugă spanac și se fierbe încă 1-2 minute. Se taie arpagicul și coriandrul fin, se amestecă și se zdrobesc într-un mortar cu ulei și sare până se formează un amestec omogen. Când carnea se răcește, împărțiți-o în porții, așezați pe o farfurie, turnați bulionul și adăugați un amestec de arpagic și coriandru (se poate folosi pătrunjel în loc de coriandru).
Rețete sănătoase de Paște
Paștele include diverse feluri de mâncare făcute din ouă și șuncă, miel de Paște și alte delicatese. Dacă doriți să extindeți meniul tradițional cu ceva sănătos și gustos, vă ofer rețete pentru tartine de broccoli și bile de grâu.
MINGI DE GRÂU
Avem nevoie: 0,5 căni organice, 1 zahăr vanilat, o mână de nuci
1,5 cani lapte (sau apă), scorțișoară măcinată și miere după gust, o mână de stafide BIO uscate
pentru ambalare: nucă de cocos rasă sau nuci măcinate sau semințe de susan BIO
Spălați grâul, turnați apă fierbinte peste el, turnați-l după aproximativ 1 minut. Repetați de 2 ori. Apoi turnați lapte (sau apă) peste el. Gatiti un terci gros. Lăsați-l să se răcească puțin și amestecați miere și vanilie în terciul cald. Apăsați presa de cartofi.
Adăugați nuci tocate, condimentați cu scorțișoară. Modelăm bile de mărimea unei nuci, punem 2-3 stafide în mijloc și înfășurăm în nucă de cocos rasă, nuci măcinate sau semințe de susan.
VOPSEA VERDE
Avem nevoie:
100 g broccoli
2 - 3 căței de usturoi
Spălați broccoli, împărțiți-l în trandafiri și fierbeți în puțină apă (aproximativ 3 minute) sau abur. Lasa sa se raceasca. Amestecați untul cu sare și cățele de usturoi presate. Adăugați broccoli zdrobite cu o furculiță și amestecați. Se servește cu pâine integrală.
Putem garni cu o roată de ouă, ardei capia, ridiche sau roșii de vară.
- Supa este un aliment medicinal cu adevărat miraculos în lunile de iarnă Bratislavské noviny
- După luni de secret, a ieșit! Cel mai frumos cuplu de actori așteaptă un bebeluș Televiziune Markíza
- Ele întăresc sistemul imunitar, hrănesc pielea și ameliorează oboseala
- Asistență medicală (OČRKa) în lunile de vară - Legal pentru părinți
- Feriți-vă de această boală Mâncărimea și erupțiile cutanate pot însemna o imunitate slăbită!