iarna

Ciorba de naut de iarnă cu pui vă va încălzi plăcut iarna. Această supă nu conține gluten, lactoză, ouă, soia sau nuci. Este potrivit pentru toată lumea căreia îi place o combinație de pui, leguminoase și condimente picante

Ciorba de naut de iarnă cu pui este potrivită și pentru o dietă sănătoasă. Pieptul de pui se află în partea de sus a listei de ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi. Năutul este o sursă bogată de vitamina B15, fier și calciu. Pe lângă pieptul de pui și nautul, care sunt principalele ingrediente ale supei, există și roșii, ceapă și usturoi. Nu în ultimul rând, ardeiul picant, care va da supei gustul potrivit.

Ciorba de naut de iarnă cu pui este adâncă, deci o puteți servi și ca o zecime de supă.

Ciorba de naut de iarnă cu pui este săracă în calorii.

⇒ porții: 6 timp de preparare: 12 ore înmuierea nautului + 15 minute + 40 minute dificultate de gătit: simplu⇐

Ciorba de naut de iarna cu pui

Ingrediente

  • 600 g piept de pui dezosat
  • 600 g năut (puteți folosi și conserve)
  • 600 g roșii (cele mai bune roșii cherry)
  • 300 g ceapă/șalotă
  • 5 căței de usturoi
  • ulei
  • 6 dcl bulion (pui, pui, legume)/apă
  • piper picant
  • piper negru
  • sare

Abordare

  1. Cu 12 sau mai multe ore înainte de a găti supa de naut de iarnă cu pui, înmuiați nautul într-o cantitate suficientă de apă.
  2. Tăiați pieptul de pui, ceapa și roșiile în bucăți mai mari (dacă folosiți roșii cherry, tăiați-le doar în jumătate).
  3. Tăiați usturoiul în roți.
  4. Se toarnă uleiul de măsline într-o oală mai mare și se prăjește pieptul de pui cu putere. Îndepărtăm sânii prăjiți și îi dăm deoparte.
  5. În același ulei, prăjești ceapa împreună cu usturoiul.
  6. Puneți pieptele de pui în ceapa și usturoiul.
  7. Adăugați roșiile în amestecul pentru supa de naut de iarnă cu pui și sotati până când roșiile eliberează sucul.
  8. Se toarnă bulionul și se gătește până când pieptul de pui se înmoaie (30-40 minute).
  9. Când pieptul nostru de pui este gătit, adăugați nautul scurs în supă.
  10. Condimentați și lăsați deoparte focul.

P.S. dacă nu vă puteți imagina supă fără pâine, vă recomandăm baghete knäckebrot