Abia recent am scris despre efectele sănătoase ale ciupercilor. În afară de mult celebratul ciupercă stridie și miracolul alb sub formă de ciuperci „obișnuite”, există multe alte specii care merită atenția noastră. Fie că provin din pădurile noastre sau din țări exotice, toate combină mai multe abilități uimitoare pentru a întări oamenii și a slăbi bolile.

totul

Shiitake (Toadstool comestibil) este un aliment sănătos atât de popular și respectat în Japonia încât a fost numit în trecut elixirul vieții veșnice. De ce? Datorită efectelor sale antitumorale, este implicat în tratamentul anumitor tipuri de tumori, efectele sale imunostimulatoare susțin imunitatea umană, iar proprietățile sale antiinfecțioase combat infecțiile virale și răcelile. Dacă shiitake este luat în mod regulat, ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale ridicate, suprimă aciditatea stomacului și se spune că tratează calculii biliari, hemoroizii, diabetul și diferite alergii. Proteinele, mineralele (potasiu, zinc) și vitaminele (vitaminele B, D, D2) oferă, de asemenea, un serviciu excelent organismului. Datorită proprietăților sale antioxidante, ne protejează corpul de efectele negative ale stilului nostru de viață incorect, cum ar fi alimentația nesănătoasă. Shiitake îmbunătățește tractul digestiv, circulația sângelui, regenerează corpul, ajută ficatul sau problemele de respirație. În bucătărie, puteți înlocui carnea sau, dimpotrivă, o puteți completa perfect. Se fierbe, se prăjește, se prepară la grătar, se învelește ca o friptură, se adaugă la salate.

Maitake (Mătreața) este un alt miracol din natura japoneză care crește, dar și în regiunea noastră. Are mai multe abilități impresionante, iar una dintre ele este din nou capacitatea de a lupta împotriva cancerului prin activarea macrofagelor, care sunt celule ale sistemului imunitar. În plus, inhibă creșterea celulelor canceroase și este capabilă să le omoare. Cercetările se concentrează în principal pe cancerele de sân, vezică și prostată. Diverse studii arată că ciuperca maitake este eficientă și în virusul HIV sau diabetul. De asemenea, putem menționa conținutul de fibre, vitamina B și minerale. Pe lângă efectul său anti-cancer, este capabil să regleze digestia, să scadă nivelul zahărului din sânge și este excelent în dietă atunci când pierde în greutate.

Reishi (Crustaceul comun) este o ciupercă care, ca și în cazurile anterioare, a fost folosită ca ciupercă medicinală în Asia de mii de ani. Un culegător de ciuperci obișnuit nu va observa acest exemplar crescut în alți copaci din pădure, deoarece nu este consumat. Dar asta nu schimbă faptul că dopul lucios este prelucrat într-un extract medicinal ajută la multe probleme. Putem numi insomnie cronică, bronșită, hipertensiune arterială, migrenă, icter, reumatism, gută, gastrită, astm, aftele și multe altele, în urma cărora este respectată de medicii din Japonia. Ca și în cazul shiitake-ului, aceștia îl „prescriu” pacienților care trebuie să urmeze chimioterapie sau radioterapie. De asemenea, conține substanțe antitumorale, antivirale, antiinflamatoare și antibacteriene, datorită cărora poate trata articulațiile, rinichii dar și virusul HIV.

Gandac de balegar Ciuperca este populară în țările asiatice. Mai ales persoanele care suferă de diabet, hipertensiune arterială sau hemoroizi îl folosesc. La fel ca în cazul multor alte ciuperci, îngrășământul oferă oamenilor de știință mulți stimuli pentru cercetarea cancerului, deoarece are capacitatea de a opri creșterea cancerului. Dungul conține o serie de proteine, aminoacizi, fibre, minerale (fier, zinc, calciu, magneziu) și vitamine. În bucătărie, folosiți doar corpuri fructifere tinere și consumați-le cât mai repede posibil, ca la toate ciupercile.

Punct educațional la final

De când oamenii știau antibiotice, s-au bazat pe ei și au tratat fiecare lucru mic cu ei. Corpul leneș nu are grijă de nimic pe cont propriu, imunitatea „uluiește”, care ar prelua atunci când antibioticele luptă pentru el. Dar există deja mulți viruși imuni împotriva lor, care sunt observați de tot mai mulți oameni. De aceea, în locul antibioticelor, organismul trebuie să fie alimentat cu substanțe care ne întăresc imunitatea și se va ocupa de mulți viruși și infecții. Aceste substanțe sunt glucani, care conțin ciuperci, alge și unele plante. Au capacitatea de a crește rezistența organismului la infecții, de a reduce nivelul de colesterol dăunător, de a încetini îmbătrânirea țesuturilor sau de a avea un efect antialergic. Acest lucru vă va oferi glucani nu numai pe o farfurie, ci și sub formă de suplimente nutritive pe care le cumpărați în mod obișnuit în magazine.