Tentațiile căpșunilor se ascund peste tot în această perioadă. Și vor ascunde, de asemenea, din rețeta mea, chiar dacă aproape toată lumea poate face clătite, încă o rețetă nu va face rău nimănui. și mai mult, când este plin de căpșuni:) A gustat pentru toți colegii mei de cameră:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se amestecă făină cu zahăr vanilat, sodă, scorțișoară și semințe de in și fulgi. Apoi amestecați chefirul cu ouăle și mierea și amestecați treptat amestecul liber cu acesta și amestecați în cele din urmă uleiul de cocos. Ar trebui creat un aluat mai gros, pe care îl lăsăm să stea o vreme. În acest moment, făina integrală și fulgii se umflă și aluatul se îngroașă puțin mai mult. Dacă este groasă, o putem dilua cu puțin lapte.
Folosind o mică oală, toarnă clătitele pe tigaie. La început am folosit puțin ulei până arde tigaia, apoi nu mai trebuie adăugat, uleiul de cocos din interior este suficient. Acum toată bucătăria va mirosi frumos a nucă de cocos și scorțișoară:) Și coacem și coacem cu o claritate scăzută a flăcării, având clătite dintr-un litru de chefir nu este doar așa. )
Și uite așa arată coapte:)
Am pus deasupra gem de căpșuni de casă, tocmai gătit, smântână de frișcă și chiar piure de căpșuni. Da, sunt o mulțime de căpșuni, dar nici măcar nu mai încapeau în congelatorul meu. Și această combinație nu a dezamăgit cu adevărat, am supraviețuit cu toții fără a afecta sănătatea și fără șoc hiperglicemic:)