- 2 dovlecei, rasi
- 1 ou bătut cu o furculiță
- 1 cățel de usturoi, presat
- 4 ceapă de primăvară, tăiate pe lungime și tocate mărunt
- 60 g făină integrală
- 2,3 g praf de copt
- 15 ml de ulei de măsline
- vârf de cuțit de sare
- piper
Valoare nutritivă (într-o singură porție):
| Energie: | 114 kcal |
| Total carbohidrați: | 12 g |
| Zaharuri: | 1 g |
| Total grăsimi: | 5 g |
| Grăsimi saturate: | 1 g |
| Omega 3: | 0,1 g |
| Fibre dietetice: | 2 g |
| Sodiu: | 179 mg |
- Așezați dovlecelul ras într-o sită și puneți-l peste chiuvetă. Se sare, se amestecă ușor și se lasă să se odihnească 10 minute. Strângeți toată apa din dovlecei cu o cârpă sau tifon curat.
- Într-un castron mare, amestecați dovleceii, ceapa de primăvară, usturoiul, ouăle și condimentele.
- Într-un castron mic, amestecați făina cu praful de copt. Se amestecă amestecul de dovlecei.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
- Puneți amestecul de dovlecei în ulei după o lingură și apăsați-l ușor într-o clătită mică. Se prăjește aproximativ 2 minute până devin aurii. Întoarceți și prăjiți de cealaltă parte timp de aproximativ 1-2 minute.
Consiliul de nutriție:
Alegerea este a ta! De asemenea, puteți pregăti clătite de dovlecei la cuptor, ceea ce reduce și mai mult cantitatea de grăsime folosită.