Din când în când, ai noștri au și dreptul, mai ales pe baza motivului actual, să fie considerați „leneși”. Folosesc tehnologia folosită în rcp pentru a documenta acest lucru, dat fiind faptul că termometrul a „urcat” la peste 41 ° C (107 ° F) în țara noastră de astăzi. Din moment ce este necesar să mănânc, chiar dacă mai puțin, așa că am folosit semifabricate pentru gătit amețit. De asemenea, am gătit sos de roșii în stoc, am cumpărat creveți deja prefierți, spaghetele sunt disponibile la fiecare pas și busuiocul parfumat se lipeste de mine chiar și în căldura din Arizona.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Încă din copilărie, am iubit gustul roșiilor proaspete și al busuiocului parfumat. Este suficient în acest rcp și, în plus, am multiplicat efectul rezultat cu aperitivul meu, creveții. Le-am mâncat pentru prima dată în noiembrie 1996, în timpul unei vizite la Școala de Aviație a Forțelor Armate Italiene din Pozzuoli. Erau mici, cu înălțimea de centimetri, îmbibate cu beschamel rece. Când prof. Ing. Dr. Jožko Považan a văzut cum au gustat, mi-a oferit și al lui. Astăzi sunt mai mari, în stilul „Pasta All´ Arrabbiata”, care în traducere gratuită înseamnă paste ale unui „om furios”. Într-o oală mare, înaltă, cu apă sărată și ulei PL, am gătit spaghetele; într-o tigaie mai adâncă prăjesc slănina afumată tăiată feliată (originalul italian nu o folosește),
se toarnă sosul de roșii terminat (sugo Pomodoro), se amestecă, se adaugă 3 ÷ 4 PL la pătrunjel tocat mărunt, se condimentează cu semințe de pepperoni, sare și CMCK,
după un fierbere scurt, îi adaug creveți prefierți și îi las să fiarbă
între timp, am gătit spaghetele pe care le-am tradus. SPĂLAT. într-o oală cu sos și creveți,
amestecat și gata
servit presărat cu brânză parmezană (dacă aș fi avut, cu siguranță cu suliță slovacă afumată rasă uscată), pătrunjel feliat și garnisit cu frunzele superioare de busuioc parfumat! Privind această porțiune, mi-am amintit de situația din serialul TV „Fetele de aur”, când fata care și-a amintit cel mai mult, mama Sofia, a folosit cea mai mare insultă adusă surorii sale printre gospodinele din Palermo, Sicilia: „pentru ca sosul să nu fie niciodată se lipeste de pastele tale (spaghete) ”! Prin urmare, „pasta” se adaugă la sos cu clești de bucătărie imediat după ce s-a fiert direct din oală, fără spălare!
Arăta destul de bine pe o farfurie și îmi garantez întregul „mic” eu pentru gust!
Așa arată pe „creasta” mea pe 6 mai 2017 la ora 13.33 AZMČ; în colțul din stânga sus busuioc parfumat, în colțul din dreapta jos, 6 (în cuvinte șase) ceapă verde din întregul plic și aloe vera semisecă.