Cum să citiți etichetele alimentelor?
Dacă nu îți pasă ce mănânci, ar trebui să întorci din când în când ambalajele atractive de alimente și să te adânciști în secretele lor. Multe produse au adesea o mulțime de text de citit, dar este scris cu litere atât de mici încât ai avea nevoie cel puțin de un microscop pentru a le descifra. Dar acesta poate fi primul semnal pentru a readuce delicatețea la raft și pentru a scăpa repede.
CITEȘTE ȘI:
Cumpărăturile nu trebuie să devină un cerc de lectură - trebuie doar să te uiți la câteva detalii și vei fi clar despre calitatea mâncării și compoziția sa.
Data expirării - Înainte de a examina conținutul și compoziția produsului, uitați-vă la durabilitatea acestuia. Dacă data de expirare se apropie, ar trebui să ajungeți mai departe în raft - piesele cu sfârșitul de valabilitate care se apropie sunt prezentate inteligent de către vânzători, iar cele cu o rezistență mai lungă sunt ghemuite în spate. De asemenea, ia în considerare dacă vei avea timp să consumi mâncarea până la acea dată.
valoare energetică - este de obicei indicat atât în calorii, cât și în kilojoule la 100 de grame sau 100 de mililitri de mâncare sau băutură. Așadar, contați pe ea - dacă doriți să cumpărați o sticlă de apă minerală aromată fără adaos de zahăr, veți afla că în 100 ml există aproximativ 15 kcal. Sună bine. Mai rău este că întreaga sticlă are apoi 225 kcal, pe care o pătrunzi în tine și nu știi cum. Dimpotrivă, nu trebuie să rupi o bară care are 450 kcal la 100 g - pachetul conține de obicei 30 de grame, deci nu este un astfel de dezastru.
Carbohidrați - nu sunt carbohidrați ca carbohidrați - sub această denumire, producătorii enumeră carbohidrați complecși, dar și simpli (zaharuri), zaharuri din fibre și alcool, care se comportă puțin specific în organism. În produsul dvs., doriți un minim de zaharuri dulci (fructoză, glucoză, sirop glucoză-fructoză, zaharoză), fibre și carbohidrați complecși, pe de altă parte, nu.
Grăsimi - acestea ar trebui împărțite între producătorii de alimente saturați și nesaturați. Cele saturate nu sunt foarte potrivite pentru sănătate, dar cele nesaturate sunt. Corpul uman are nevoie de grăsime în dietă, așa că nu puneți mâncarea deoparte doar pentru că este grasă - de exemplu, untul de arahide, nucile sau semințele sunt umplute direct cu grăsimi nesaturate sănătoase și asta e bine.
Proteine - cu cât mai multe proteine din alimente, cu atât mai bine. Nu este nimic de rezolvat aici - proteina este un material de construcție care nu poate fi transformat în grăsime, ceea ce este întotdeauna binevenit.
Compoziţie - ingredientele care sunt cele mai abundente în produs sunt de obicei listate mai întâi. Dacă nu-ți place începutul lecturii și sfârșitul nu este vizibil, ar trebui să pui produsul deoparte. Cu cât un aliment conține mai puține ingrediente, cu atât mai bine. De asemenea, nu este chiar corect atunci când mâncarea este îmbogățită cu ingrediente despre care nu am auzit niciodată și cu greu putem spune.