dintr-o

Scoaterea unei farfurii și reducerea caloriilor nu înseamnă pierderea în greutate imediat. Dimpotrivă, dietele dure pot pune în pericol sistemul hormonal, digestiv și psihicul unei femei. Într-un interviu pentru Pravda, Jana Rybárová, consultant certificat în nutriție și șef al portalului nedietuj.sk, explică capcanele dietelor și binecunoscutul efect de yo-yo.

Care este pericolul pentru femeile care țin de o dietă excesivă?

În primul rând, trebuie avut în vedere faptul că dietele nu sunt răspunsul și nu sunt pentru toată lumea. Acestea sunt destinate persoanelor care au nevoie să-și schimbe dieta, deoarece au o problemă de sănătate. De exemplu, un celiac trebuie să meargă la o dietă fără gluten, deoarece corpul său respinge glutenul sau un diabetic trebuie să stabilească o dietă care să îi fie potrivită și să-l ajute să-și regleze sănătatea.

Deci dieta este stresantă pentru organism?

Dacă stresăm în mod constant corpul cu diferite diete, la final doar îl vom răni. Acest lucru poate duce la diverse probleme de sănătate, cum ar fi încetarea sistemului nostru hormonal. Femeile încetează de obicei menstruația sau ciclul lor este complet împărțit. Digestia nu funcționează așa cum ar trebui, există balonare, senzație de plenitudine, scaune neregulate. Și, de asemenea, latura noastră psihică poate fi ruptă.

Cum funcționează dieta și de ce are adesea un efect yo-yo?

Dacă o femeie este sănătoasă și dorește să-și regleze greutatea, atunci cu siguranță nu ar trebui să urmeze o dietă cu un aport caloric extrem de scăzut sau, în loc de alimente disponibile în mod obișnuit, este forțată să consume diverse pastile sau să bea cocktailuri. Dietele garantează pierderea rapidă în greutate, dar atunci când o femeie slăbește și revine la dieta inițială (deoarece dietele nu o învață să mănânce rațional), greutatea revine cu o anumită adăugare, așa-numitul efect yo-yo. Și aici se întâmplă de obicei caruselul unei diete constante și al foamei, iar corpul este sub stres constant. Când ajunge la punctul în care nu mai este capabil să piardă în greutate și economisește totul în rezervele de grăsime, pentru că se teme că nu va primi mai multă mâncare, așa că o salvează parcă pentru „vremuri mai rele”.

Deci, care este efectul dietelor extreme?

Efectul acestor diete extreme înseamnă în cele din urmă, în mod paradoxal, supraponderal la obezitate. Dacă dietele ar funcționa cu adevărat, nu ar fi atât de multe în lume și am fi cu toții slabi.

Cum reacționează metabolismul la dietele stricte?

Cu siguranță, metabolismul acestor diete nu răspunde bine. Fiecare dietă extremă înseamnă stres pentru organism. Cu toții avem o valoare calorică minimă pe care corpul nostru trebuie să o accepte pentru a supraviețui, pentru a putea respira, pentru ca organele noastre să funcționeze. Se numește așa-numitul metabolismul bazal (BMR) și este într-adevăr valoarea minimă de care are nevoie corpul nostru pentru a-și acoperi necesitățile de bază ale vieții, dacă am fi doar culcat și dormit toată ziua, fără nicio mișcare. Dacă o persoană face deja ceva în timpul zilei, de exemplu curăță, merge la muncă, gândește la locul de muncă, învață. În acest caz, veniturile sale trebuie să fie mai mari, deoarece toate acestea sunt deja cheltuieli umane. Cu toate acestea, orice dietă strictă este adesea mult sub acest minim și, deoarece corpul nu obține nici măcar minimul de care are nevoie, metabolismul încetinește și încetează să funcționeze corect. Și aici vine problema.

Care sunt principiile unei diete adecvate care pot înlocui pe deplin orice dietă?

O dietă bine stabilită este cu siguranță o bază bună. Mâncați o dietă variată și echilibrată fără a omite macronutrienții de bază - carbohidrați, grăsimi sau proteine ​​(cu excepția cazului în care, desigur, o persoană este sănătoasă și nu are alergii sau intoleranțe care să o limiteze). Vă recomand să omiteți alimentele foarte procesate (dulciuri, pâine albă, semifabricate) și să vă concentrați asupra alimentelor întregi, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, carnea, peștele, leguminoasele, nucile, semințele, ouăle, pâinea de aluat ideal de calitate și altele asemenea.

Deci, acest proces nu ar trebui să fie de scurtă durată?

Este necesar să ne dăm seama că schimbarea dietei nu ar trebui să aibă loc doar câteva zile sau săptămâni, ci ar trebui să fie o schimbare pe termen lung, ideal pe tot parcursul vieții, care nu este o amenințare în diete. La urma urmei, cine ar bea doar câteva cocktailuri toată viața și nu vor să se bucure ocazional de mâncare bună cu prietenii sau familia. Un alt punct important este răbdarea. Nu vă așteptați la minuni și nu disperați dacă nu pierdeți în greutate după o săptămână, pentru că nu ați câștigat kilogramele pe care doriți să le „pierdeți” de la o zi la alta, dar greutatea a crescut treptat, poate mai multe ani. Nu te compara cu nimeni, fiecare dintre noi are o cale și chiar și pierderea în greutate poate merge mai lent pentru unele femei și mai rapid pentru unele.

Ce ar trebui făcut pentru a evita efectul de yo-yo la ajustarea dietei? Care sunt principiile de bază?

Așa cum am menționat, trebuie să mâncăm o dietă echilibrată și completă, adică fără cocktailuri, smoothie-uri, pastile miraculoase sau pastile pentru slăbit, ci alimente cu valoare completă care să ofere corpului nostru nutrienți și energie. Recomand să mănânci suficient, pentru că dacă organismul primește insuficiență de energie și substanțe nutritive, în cele din urmă va pierde în greutate și va trece la așa-numitul „Mod de salvare”. Nu trebuie să uităm de exerciții fizice, deoarece o dietă echilibrată și exerciții fizice sunt cheia realizării obiectivului nostru. Și să nu uităm să avem răbdare.