Grădina este în prezent un loc plin de culturi, așa că astăzi adaug o rețetă de dovleac prăjit - dar nu în ulei într-o tigaie, ci în cuptor (cred că este o alternativă mai sănătoasă la prăjirea clasică, iar rezultatul este mult mai gustos).
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Greutățile materiilor prime sunt scrise ca ghid - am avut azi un dovleac mare, așa că mai întâi scoatem dovleacul din scoarță, îl tăiem pe lungime în jumătate. Scobiți mijlocul cu semințele și tăiați ambele polka în semilune. Vom sarea totul.
Înfășurați clasic toate bucățile într-un pachet de trei (făină - ouă - pesmet). Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt, picurați cu ulei. Așezăm toate bucățile de dovleac acoperit pe hârtie, iar acum picurăm dovleacul cu ulei. De fapt, presărați puțin. Când îl avem frumos pregătit așa, puneți-l într-un cuptor încălzit la 190 ° C timp de aproximativ 35 de minute (urmăriți culoarea dovleacului, dacă este frumos până se rumeneste, este gata.)
Legumele astfel preparate (sau conopida, dovleacul, chiftelele vegetale ...) sunt mult mai suculente și mai gustoase decât prăjit clasic în ulei. Astăzi am servit acest dovleac cu piure de cartofi și salată de varză. Poftă bună:)