dovlecei

Ingrediente:

4 dovlecei mai mici

1 ceapa mai mica, feliata marunt

2 catei de usturoi presati

100 g morcovi, curățați și rasați

100 g fasole roșie conservată

1 PL piure de roșii

1 PL coriandru tocat

4 roșii tăiate felii

piper negru

Abordare:

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați dovleceii și scoateți carnea cu o lingură. Tăiați pulpa și puneți-o într-un blender, adăugați ulei, ceapă, morcov, usturoi, fasole, piure de roșii și coriandru tocat. Se amestecă totul împreună și se condimentează cu piper negru. Umpleți jumătățile de dovlecei cu amestecul și nivelați suprafața. Pune dovleceii umpluti intr-un recipient ignifug si acopera cu apa. Acoperiți dovleceii cu folie și coaceți timp de 30 de minute. După 30 de minute, scoateți dovleceii din cuptor și puneți roșiile feliate deasupra, puneți-le din nou în cuptor și coaceți încă 10 minute până când dovleceii sunt moi și umplutura este bine coaptă. Poftă bună!