unei

Gluten, produse lactate, grăsimi. Este dificil să ținem pasul cu cel mai nou inamic al nostru, conform principiilor sănătății.

Lectina proteică, care ar trebui evitată, a fost acum adăugată la această listă, a scris cotidianul britanic.

Începând cu vara trecută, căutarea de către Google a termenului „lectină” a crescut constant, pe măsură ce articolele și postările online despre modul în care lectina este responsabilă pentru creșterea în greutate și bolile inflamatorii intestinale s-au multiplicat.

Lectinele, care sunt un grup mare de proteine, se găsesc în alimente precum cereale, fasole, nuci, vinete, roșii, cartofi, ardei, produse lactate sau ouă. Deci, nu mai rămâne mult care să fie „permis” să mănânce.

Megan Rossi, o purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Britanice, a declarat pentru The Independent că aportul ridicat de lectină ar putea dăuna corpului uman - dar este destul de dificil să consumi cantități dăunătoare de lectină. Dacă mâncarea este pregătită corespunzător, lectinele nu sunt deloc o problemă pentru majoritatea oamenilor, a adăugat ea.

Reducerea conținutului de lectină din alimente este recomandată persoanelor cu probleme digestive. Dar, în acest caz, este un proces care ar trebui să fie început exclusiv de către un furnizor de îngrijire a sănătății instruit, cum ar fi un medic sau un dietetician.

Discuția despre lectină este foarte asemănătoare cu o altă afirmație recentă de modă despre cât de prost este glutenul. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că un studiu recent a arătat că restricționarea proteinelor din grâu este dăunătoare pentru persoanele care nu au un motiv serios de sănătate. În plus, discuții similare ignoră faptul că foarte puține alimente sunt „perfecte”, a adăugat Rossi.

„Restricționarea grupurilor de alimente în dietă, cum ar fi produsele lactate, fără sfatul unui expert în dietă sau al unui medic, crește foarte mult riscul de deficiențe nutriționale”, a avertizat ea.

„Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor care conțin lectine, care sunt pline de fibre și antioxidanți, depășesc cu mult consecințele negative ale cantităților de lectină pe care le conțin.” În plus, au potențiale efecte antiinflamatoare și anticanceroase, a adăugat Rossi. „Datorită acestui fapt, excluderea tuturor lectinelor din alimente nu este doar aproape imposibilă, dar și acest pas nu este sănătos din punct de vedere al sănătății.