O boabă de copt excelentă, potrivită pentru pâine prăjită și ca garnitură pentru carne.
Ingrediente
Abordare
Se toarnă fasolea într-un castron, se toarnă apă peste ele și se lasă înmuiate peste noapte (cel puțin 12 ore).
Apoi scurgeți-l, turnați-l într-o oală, turnați apă peste el și gătiți până se înmoaie la foc mic (aprox. 2 ore).
Sau putem sări peste scufundare și să fierbem fasolea într-o oală sub presiune în aproximativ 30 -40 de minute.
Se toarnă bulionul într-o altă oală, se adaugă ketchup-ul, piureul de roșii, Worcestershire, oțetul, piperul, sarea, se amestecă, se adaugă fasolea fiartă, se adaugă apă, astfel încât fasolea să fie scufundată și se fierbe.
Se fierbe împreună timp de aproximativ 20 de minute și înainte de final se adaugă usturoiul presat și amidonul amestecat în puțină apă.
Gătim o vreme și putem servi.
Pentru a obține numele de friptură, putem coace fasolea împreună cu infuzia mixtă, în loc să fierbem, la cuptor. 30 de minute la 180 ° C vor fi pe măsură. Dacă coacem fasolea în cuptor, vom omite să completăm apa și să ne concentrăm cu amidon.