Weekend-ul de astăzi se taie destul de simplu cu prăjituri. Umplând numai mere și Urechea de Aur conectate prin prăjituri pentru copii.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am cernut făina simplă, am adăugat un praf de sare și un ou. Am pus miere, unt și zahăr în caserolă și am lăsat-o să se topească peste abur. A amestecat-o cu o ceașcă, astfel încât totul să se topească bine. Am adăugat sifon și o cremă PL, am amestecat totul.

rețetă

Am amestecat în doze mici în aluat. Apoi am adăugat o altă cremă PL, am alăturat aluatul și l-am rezolvat bine.

Am cântărit aluatul preparat în 2 părți și l-am păstrat la frigider timp de 1 oră.

În timp ce aluatul de miere se odihnea, am pregătit o umplutură. Am curățat merele, am îndepărtat miezul și l-am tăiat în bucăți mici subțiri.

Am pus merele într-o oală, am adăugat zahăr, amestecat. Am amestecat urechile aurii în lapte și când merele erau fierbinți, am adăugat laptele cu urechile aurii și am amestecat până când masa s-a îngroșat complet. Am lăsat-o apoi să se răcească. Nu trebuie să fie complet rece. Am împărțit masa gătită în 2 părți egale. Am adăugat scorțișoară la umplutură doar când era deja împărțită în părți.

Am rulat aluatul odihnit direct pe hârtia de copt la o dimensiune de 27x37 cm, le-am înjunghiat cu o furculiță înainte de coacere. Am lăsat cuptorul să se încălzească la 180 ° C și le coc la fiecare 7 minute. Am lăsat produsele coapte să se răcească o vreme pe grătar cu hârtie.

Am așezat prima farfurie pe tavă și am vopsit-o cu o pensulă pe un gem de caise subțire fierbinte.

Am pictat jumătate de umplutură pe gem.

Am adăugat 2 PL de rom în lapte, am amestecat și am înmuiat prăjitura în aceasta și am pus-o pe umplutură.

Cealaltă jumătate a umpluturii am pus-o pe burete. Am întors a doua farfurie cu susul în jos și am vopsit-o cu apă fierbinte.

. s-a întors și și-a așezat partea laterală pe cutia de umplutură. Am acoperit tortul cu hârtie de copt, am așezat masa de tăiat și am încărcat cu 4 kg de sare și am păstrat-o la frigider pentru noapte.

A doua zi, am făcut glazura de ciocolată, am turnat prăjitura și am pus-o la loc în frigider pentru a o îngheța./Dacă glazura pare complicată conform rețetei mele, fă-o a ta /

Am folosit un cuțit fierbinte pentru a tăia felii. Iti doresc bun gust.