Un desert preferat al întregii familii. Rețeta este încă după bunica, încercată de o mie de ori:-)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Cernem făina într-un castron. Punem zahărul, mierea, sifonul, ouăle, untul și laptele în caserolă și amestecăm la abur până se face spumă, masa trebuie să fie bine încălzită, când începe să miroasă frumos, o putem seta deoparte.

miere

Turnati carnea finita in faina si amestecati aluatul.

Împărțim aluatul în 4 părți.

Redăm fiecare parte.

Îndoiți pe o foaie de copt unsă și coaceți.

Vom pregăti crema. Se amestecă laptele de făină și zahărul și se fierbe terciul.

Amestecați untul și după puțin adăugați terciul răcit, bateți bine.

Mai întâi acoperiți aluatul cu jumătate de cremă.

Se adaugă a doua farfurie și se întinde cu gem.

Apoi a treia farfurie și cealaltă jumătate de cremă.

Acoperiți cu ultima farfurie și încărcați-o bine.Am rezolvat-o punând hârtie pe felii de miere, apoi o farfurie cu gogoși, paier, o farfurie cu pumn, paier, o farfurie și 10 kg de zahăr.

Am copt deja un tort în formă de carte din felii de miere. Am copt aluatul din 2 portii, adica 8 farfurii, si am facut crema din trei portii, nu am dat gem. Am încărcat bine tăieturile umplute peste noapte, le-am tăiat la dimensiunea necesară a doua zi și le-am aranjat ca la carte. Pentru acoperire am folosit 400g lapte praf, 400g zahăr pudră, 5pl miere, 5pl ulei și 50ml apă prelucrată într-o masă de plastic. Am făcut această acoperire după o rețetă de la @mataliptak și pot spune că funcționează foarte bine. Am colorat o parte cu cacao, am întins-o și am făcut o legătură de carte, astfel încât să iasă la aproximativ 1 cm deasupra tortului și să o decorez. Am folosit colorant alimentar pentru flori.

Arăta cam așa.

Și încă unul. Toată lumea a plăcut și a plăcut și:-)

Discutarea rețetei