ghimbir

Ghimbirul sau ghimbirul sunt unul dintre cele mai populare condimente din ziua de azi. Ghimbirul a fost folosit în Europa încă din Evul Mediu. Prima mențiune a ghimbirului este scrisă în sursele medicinei naturale chinezești de acum 2.000 de ani. Ghimbirul poate fi folosit în stare proaspătă sau sub formă de pulbere uscată.

Ghimbirul și caracteristicile sale

Ghimbirul este o plantă perenă și se dezvoltă în zonele tropicale din Asia și chiar Jamaica. Ghimbirul folosește rădăcina plantei, care poate crește până la o lungime de până la 1 m. Frunzele de ghimbir sunt lungi și înguste, cu flori albe sau galbene.

Efectele ghimbirului

  • calmează stomacul
  • un remediu natural adecvat împotriva problemelor de stomac în timpul călătoriilor
  • sursă bogată de vitamine A și B
  • ajută la boala de dimineață
  • ajută la colici și balonare
  • excelent pentru durerile de gât
  • îmbunătățește pofta de mâncare

Utilizarea ghimbirului în bucătărie

O mulțime de feluri de mâncare pot fi aromate cu ghimbir proaspăt sau praf. Este excelent pentru aromatizarea cărnii și a altor feluri de mâncare sărate. În Occident, ghimbirul este făcut din bere de ghimbir sau mâncărurile dulci sunt aromate. Cu toate acestea, ghimbirul este foarte popular atunci când preparăm ceaiuri în lunile de iarnă, când trebuie să ne întărim corpul sau să scăpăm de rinită și răceli neplăcute.

Ceai de ghimbir

250 ml apă clocotită

Se toarnă apă clocotită peste ghimbirul ras și se lasă să se infuzeze. Când ceaiul se răcește, adăugați miere. Dacă doriți, puteți folosi și ierburile preferate pentru a prepara ceai.