Majoritatea deșeurilor alimentare sunt generate de oamenii obișnuiți.

ialene

Distribuiți articolul

Magazin, magazin, magazin. Motto-ul societății de astăzi putea fi auzit. Trebuie adăugat, totuși, că aceasta este asociată automat cu o boală și mai gravă și că se elimină. Din păcate, acest lucru este valabil și pentru cea mai valoroasă componentă a coșului nostru de cumpărături - alimente.

Cel mai important lucru este de a preveni generarea efectivă a deșeurilor. Aceasta înseamnă că ar trebui să cumpărăm judicios doar câtă mâncare putem consuma de fapt.

„De asemenea, ne va ajuta dacă învățăm să recunoaștem„ data de expirare ”, care indică cât timp este sigură mâncarea alimentelor și„ data durabilității minime ”, când alimentele pot fi consumate după acea dată”, a declarat Ministerul Mediul avertizează.

Depozitarea alimentelor în sine este de asemenea importantă, deci este bine să folosiți zone de temperatură în frigider. Păstrați brânza, ouăle, untul în rafturile superioare ale frigiderului, alte produse lactate, mezeluri și semifabricate în mijloc și mâncare care se strică rapid pe fund. În compartiment există un loc pentru fructe și legume.

Roșiile, bananele, mango, citricele sunt mai bine depozitate în afara frigiderului. Cartofii, morcovii, pătrunjelul, țelina, castraveții se păstrează mai bine la rece, dar nu la umezeală. Ușa frigiderului include gemuri, ketchup, muștar și băuturi.

Cojile de legume, fructele, resturile de mâncare gătită, mâncarea stricată, fulgi de ovăz și făina găsite pe aluniță pot fi compostate într-un loc de compostare acasă.

Zece sfaturi și trucuri de bază pentru a risipi mai puține alimente

1. Nu cumpărați foame

Asa numitul Regula de aur a cumpărăturilor este că nu mergem la magazin cu stomacul gol, sub presiunea căruia am cumpăra mai multe alimente decât avem nevoie și am reuși să consumăm. Dacă nu ai timp să mănânci, măcar ai un pahar de suc și pregătește o listă de cumpărături, pe care o urmezi cu strictețe.

2. Planificați-vă achizițiile

Programați o listă de cumpărături cu două sau trei zile în avans, în loc de o achiziție mare pentru o săptămână întreagă. În primul rând, probabil că nu veți evita achizițiile ad-hoc în timpul săptămânii și, în al doilea rând, veți avea mâncare mai proaspătă și un frigider mai puțin aglomerat.

3. Urmăriți datele

Faceți distincție între data de expirare * și data durabilității minime ** și acordați atenție acestora la achiziționare. Pentru alimentele cu o dată de expirare, luați în considerare momentul în care cumpărați când doriți să consumați alimentele, iar pentru data de expirare, folosiți-vă simțurile precum vederea, gustul și mirosul înainte de a pune mâncarea în coș.

* Data expirării este un aliment care este biologic relativ perisabil și, prin urmare, poate reprezenta un pericol imediat pentru sănătatea umană pe termen scurt.

** Data durabilității minime este ultima zi a lunii sau anului calendaristic relevant până la care alimentele își păstrează proprietățile specifice atunci când sunt depozitate corect. Cu toate acestea, majoritatea produselor sunt încă adecvate pentru consum după aceea.

4. Depozitați corect

Dezvoltați obiceiuri bune, dintre care unul este gestionarea eficientă a frigiderului. Setați temperatura la 4 grade, nu o umpleți în exces, aplicați principiul First In - First Out (care expiră mai întâi, trebuie să mâncăm), nu depozitați în el inutil alimentele care nu îi aparțin (usturoi, ceapă, ghimbir), cartofi, avocado, roșii, citrice) și urmăriți-l. Pastele, cerealele, făina și alte alimente ambalate se depozitează cel mai bine atunci când sunt deschise turnându-le într-un recipient de sticlă închis și păstrându-le într-un loc uscat și întunecat. Nu numai că le vei prelungi viața, dar vei evita și atacurile dăunătorilor, de care sunt foarte greu de scăpat.

5. Nu face provizii mari

Nu contează cât de bine depozitați mâncarea dacă nu aveți timp să o consumați. Nu cumpărați pachete mari inutile sau multe pachete doar pentru că produsul are o reducere. Nu găti ca pentru un regiment. Îngheţa.

6. Preferă calitatea

Investiți ceea ce economisiți în aruncarea în calitatea alimentelor. Aici ar trebui să ținem cont de prospețimea, localitatea, însăși calitatea materiilor prime. Prin urmare, este important să citiți compoziția, care trebuie să fie pe ambalaj. În general, ar trebui să evităm alimentele care au multe ingrediente și în special aditivi chimici.

7. Profita din plin de ea

Vňať, coajă, miezuri și alte părți „necomestibile”? Aflați cum pot fi utilizate ingredientele individuale cât mai mult posibil în timpul gătitului. Gătiți și amestecați.

8. Solicitați o porție mai mică

Dacă nu ajungeți la restaurant, faceți-l ambalat și aduceți-vă propriul container sau (chiar mai bine) cereți o porție mai mică la următoarea vizită.

9. Împărtășiți o masă

Se conectează și aduce mâncarea împreună, o împărtășește cu vecinii, colegii sau prin intermediul platformelor de partajare a alimentelor.

10. Compost

Respirați alimentele în a doua viață transformându-le într-o altă intrare în lanțul alimentar. Composterele devin din ce în ce mai accesibile pentru gospodăriile obișnuite, dar și compostarea comunitară câștigă popularitate.

* Am dezvoltat sfaturi și trucuri în cooperare cu asociația civică Free food, care se ocupă cu problema deșeurilor alimentare.

AICI puteți vedea sfaturile Ministerului Mediului, care au fost dezvoltate în cooperare cu asociația civică Prietenul Pământului.