banch

Deși există tipuri de ceai verde de o calitate mai bună, japonezii beau ceai bancha în fiecare zi. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că tipuri precum senča sau gyokuro sunt, de asemenea, populare în țara soarelui răsărit. Cu toate acestea, banca atrage oamenii prin gustul său, efectele benefice și, de asemenea, un preț prietenos.

Ceai din a doua recoltă

Ceaiul Bancha provine din arborele de ceai chinezesc și este produs în mod similar cu senča. Cu toate acestea, poate fi descris ca o clasă inferioară de ceai verde. Motivul este prozaic - provine dintr-o a doua recoltă efectuată la sfârșitul verii sau toamna. Prin urmare, frunzele sunt mai mari și mai groase.

În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, este compoziția este aproape identică cu cea a ceaiurilor japoneze de calitate superioară, cu toate acestea, substanțele sunt prezente în alte cantități. De exemplu, într-un ceainic există mai puțină cofeină, dar mai multe catechine. Acesta este unul dintre motivele pentru care este foarte popular în Japonia, iar prețul mic este, de asemenea, un plus. Îl putem obține de la noi cu 6 euro la 100 g.

Compoziția băncii de ceai

Pe lângă antioxidanți și cofeină, acest „ceai sărac” include, de exemplu mangan, cupru, potasiu, magneziu, fier, vitamine B, vitamina C și o serie de alte substanțe biologic active.

Aspectele pozitive ale consumului obișnuit de o ceainic

  • Conține catehine, care aparțin grupului polifenolilor. Acestea se caracterizează prin proprietăți antioxidante, adică protejează celulele umane de deteriorarea radicalilor liberi. În același timp, încetinesc procesul de îmbătrânire.
  • Protejează împotriva cancerului esofag, pancreas, vezică și ovare. Potrivit unui studiu, consumul a două sau mai multe căni de ceai verde pe zi este suficient pentru a reduce riscul de cancer ovarian cu 46%.
  • Are efecte antimicrobiene. Acționează împotriva microorganismelor dăunătoare și, prin urmare, este utilizat, de exemplu, ca gargară în infecțiile orale.
  • Se caracterizează prin abilitate scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului ridicat în sânge, protejând astfel împotriva bolilor cardiovasculare.
  • Are o ușoară efecte stimulatoare asupra organismului, nu numai datorită conținutului mai mic de cofeină, ci și datorită cantității de alte substanțe biologic active. Este potrivit pentru băut pe tot parcursul zilei și acest lucru se aplică și persoanelor care sunt mai sensibile la efectele cofeinei.
  • Este minunat la curățarea și întărirea organismului.
  • Băutul regulat este, de asemenea, asociat cu prin îmbunătățirea calității pielii în principal datorită antioxidanților prezenți.
  • Se calmează, stimulează memoria și îmbunătățește concentrarea.
  • Suporturi procesele digestive, stabilizează nivelul zahărului din sânge și este, de asemenea, asociat cu arderea îmbunătățită a grăsimilor. Este, de asemenea, o băutură excelentă pentru reducerea greutății.

Potrivit oamenilor de știință din Tokyo, extractul de ceai verde cu un conținut ridicat de catechine reduce tendința organismului de a păstra grăsimile. Atât bărbații, cât și femeile cu obezitate și grăsimi viscerale ridicate au fost incluși în studiu. Ei au descoperit că cei care au luat zilnic 583 mg de catechine în ceai verde au avut rezultate mai bune în încercarea de a reduce greutatea, grăsimea corporală, circumferința taliei, șoldurile și, de asemenea, cantitatea de grăsime viscerală periculoasă în comparație cu grupul de control.

Plusul este pregătirea

Prepararea ceaiului verde este literalmente un ritual în multe țări. O ceașcă delicioasă de ceai necesită apă de calitate la o temperatură stabilită, trebuie respectată doza corectă și timpul de perfuzare. Pentru ceaiurile verzi, maxim 1-2 minute.

Cu toate acestea, cu o ceainic, este mai ușor - îl puteți umple cu apă clocotită, deci nu trebuie să controlați temperatura acestuia. În acest caz, totuși, timpul de levigare nu trebuie să depășească 30 de secunde. Preparatul clasic constă în utilizarea apei care are o temperatură de 80 de grade Celsius și un timp de leșiere de 2 minute. Este important să adăugați că pe 200 ml de apă este Este nevoie de 2-4 g ceainic.

Excelent pentru smoothie-uri

Pentru 2 porții de smoothie veți avea nevoie de 3 căni de struguri, 2 căni de spanac pentru bebeluși, 1 ½ ceașcă de ceainic, 1 avocado copt și 2 lingurițe de miere pentru a îndulci. Cum să o facă? Puneți toate ingredientele într-un blender. Se amestecă până când smoothie-ul are o consistență perfect netedă.

Ați încercat deja ceaiul Bancha? Scrieți alte experiențe altor cititori în discuția de mai jos a articolului.