Crezi, de asemenea, că hainele tale s-au micșorat cumva recent? Ar fi vina o mașină de spălat? Sau praf de spălat? Tocmai v-ați dezlănțuit gusturile, ați rezistat delicatese la grătar sau dulciuri, iar rezultatul este obezitatea? Este posibil ca cantitatea de alimente consumate să nu fie de vină pentru indicele său glicemic. Cu toate acestea, indicele glicemic și obezitatea sunt foarte strâns legate.
Câți au încercat deja să slăbească. Când îi întrebați cum o fac, majoritatea vă vor spune că urmează o dietă. Și dacă ar fi unul singur. Mulți au încercat deja mai multe diete diferite și nimic. Nimic nu funcționează. Procedând astfel, ei uită un lucru atât de important ca indicele glicemic al alimentelor. Fiecare aliment are capacitatea de a crește nivelul zahărului din sânge după consum.
Dacă nivelul zahărului din sânge, numit și glicemie, crește brusc, corpul nostru răspunde producând insulină. Acest hormon asigură faptul că zahărul din sânge, adică glucoza, intră în celule și apoi îl utilizează ca sursă de energie. Cu toate acestea, dacă există prea multă glucoză în sânge și celulele nu o consumă imediat, aceasta este transformată în grăsime și depozitată. Obezitatea se dezvoltă.
Dar nu fiecare aliment crește și nivelul zahărului din sânge. Astfel, indicele său glicemic este diferit și este notat cu un număr. Cu toate acestea, alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt în general considerate a fi mai benefice. Nu numai în ceea ce privește obezitatea și pierderea în greutate, ci și în ceea ce privește alimentația sănătoasă și menținerea unei greutăți corporale optime. Cu toate acestea, alimentele care au un indice glicemic ridicat contribuie la apariția și dezvoltarea atât a obezității, cât și a altor boli ale civilizației. Cel mai frecvent este diabetul, adică diabetul.
Deci, dacă îți pasă de sănătatea bună sau dacă ești obez și vrei să slăbești cu adevărat eficient, urmărește indicele glicemic al alimentelor pe care le consumi. Puteți urmări tabelele disponibile pe Internet sau în cărți.
Treptat, veți constata că nu numai indicele glicemic și pierderea în greutate sunt legate, ci și indicele glicemic și starea de spirit sau energia generală. Vă veți simți grozav și plin de energie după alimente cu un indice glicemic ridicat, dar acest sentiment vă va dura foarte puțin. Zaharul tău, adică energia ta, este consumat rapid și începe oboseala. Și bineînțeles dinte dulce. Cercul vicios se închide. Pentru un om flămând și obosit nu se gândește să slăbească, ci la mâncare.