gândiți-vă

Stilul actual de viață nu ne ajută articulațiile. Ne mișcăm puțin sau invers, ne încărcăm articulațiile rapid și disproporționat. Ce putem face pentru a le îmbunătăți performanța? Îmbinările sunt încărcate în primul rând cu o greutate excesivă, ceea ce le face să fie sub influența unei presiuni constante și ridicate. Lipsa activității fizice sau invers - tensiunea extremă a articulațiilor în unele tipuri de sport are un efect advers.

Exercițiile fizice trebuie adaptate la vârstă, sănătate și condiție fizică. „Cea mai naturală mișcare este mersul pe jos. Avantajul său este că toată lumea poate regla intensitatea în funcție de abilitățile sale. Datorită antrenamentelor regulate, ne putem permite mai mult în timp, ceea ce va afecta starea corpului nostru. Drumețiile și șederea în natură sunt, de asemenea, excelente. Pe lângă exercițiile fizice regulate și adecvate vârstei, o nutriție adecvată poate ajuta, de asemenea, în special utilizarea grăsimilor potrivite ", confirmă nutriționistul MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.

Ca măsură de precauție, atunci când alegem alimente, ar trebui să acordăm prioritate proteinelor animale și vegetale de înaltă calitate - adică carnea slabă, leguminoasele și cerealele. „Un bloc important al cartilajului și al oaselor este colagenul proteic, care stă la baza cartilajului și a tendoanelor și le menține în stare optimă. Sursa sa este, de exemplu, bulion de vită sau jeleu. Vitamina C este, de asemenea, esențială în producția de colagen. Asigură conversia aminoacizilor prolină și lizină în colagen, crescând în același timp imunitatea cuprinzătoare și protejând eficient colagenul ca antioxidant. Ar trebui să consumăm 400-500 de grame de fructe și legume pe zi (în principal legume cu frunze, legume cu rădăcină galbenă, broccoli, avocado, citrice, fructe de pădure) ", adaugă Béderová, adăugând că, pe lângă vitamina C, sunt importanți antioxidanții care pot ajuta reduce riscurile multor boli ale civilizației.

Pe lângă tendoane și articulații, ar trebui să avem grijă și de sistemul nostru osos. „Dintre minerale, calciu D, calciu, fosfor, magneziu (care poate fi găsit în citrice, kiwi, banane) și zinc (în carne) sunt esențiale pentru rezistența oaselor”, explică Béderová. Vitamina K este, de asemenea, esențială, ceea ce ajută la menținerea sănătății oaselor. Sursa de vitamina K este, printre altele, uleiul de rapiță.

O altă caracteristică importantă a acestui produs este conținutul ridicat de acizi grași omega-3, [1] care sunt subreprezentați în dieta noastră. [2]

„Dacă există un deficit de acizi grași omega-3 în dieta zilnică și, dimpotrivă, un exces de acizi grași omega-6, care se găsesc în uleiul de floarea-soarelui sau de porumb și în grăsimile întărite, mecanismele compensatorii eșuează și o reacție inflamatorie poate dezvoltați ", adaugă Béderová. Din punct de vedere al alimentației umane, uleiul de rapiță se caracterizează printr-un raport ideal de acizi grași omega-6 și omega-3, i. 2: 1. [3] Dacă dorim să ne alimentăm corpul cu mai mulți acizi grași omega-3, este simplu - o doză zilnică de aproximativ două linguri de ulei de rapiță acoperă complet nevoia fiziologică de acid linolenic (ALA) din grupul omega-3 la om.

Este demn de remarcat faptul că este important nu numai ceea ce mâncăm, ci și modul în care pregătim mesele. Tratamentul termic cu uleiuri vegetale adecvate este de o mare importanță. Prăjirea pe o versiune rafinată de ulei de rapiță oferă beneficiile pe care le așteptăm de la o dietă formulată corespunzător. Poate fi folosit într-o bucătărie caldă pentru coacere sau prăjire, dar și într-o bucătărie rece - în acest caz, uleiul de rapiță presat la rece va servi perfect. Mai multe despre beneficiile sale pe www.zamilujsadorepkovehooleja.eu.

[1] Krygier K. „Poziția mondială și regională a uleiului de gătit ca materie primă a uleiului”. Przem.Spoż. 51, 35, 1997

[2] Cereri de sănătate calificate: Scrisoare de executare - Acizi grași nesaturați din uleiul de canola și risc redus de boli coronariene (Dosarul nr. 2006Q-0091), Food and Drug Administration, 6 octombrie 2006