Când aveam 40 de kilograme supraponderale, mă îmbătam de oricine spunea cuvântul legume în fața mea. Un asemenea dezgust! Cine ar mânca vreo iarbă? Nu sunt un iepure până la urmă. Aș prefera să am o bucată bună de porc mort. Astăzi privesc lucrurile diferit. Vă puteți obișnui frumos cu legumele și în acest articol vă voi da câteva sfaturi.
Dacă mâncați legume cu fiecare masă, o porție mult mai mică va fi suficientă și veți avea o senzație de sațietate completă pentru o perioadă foarte lungă de timp după masă. Doar un pic de morcov, salată sau cohlrabi înainte de a mânca și ați ieșit din apă. O porție care nu ar fi meritat să o coaceți cu ceva timp în urmă va fi acum suficientă pentru dvs. pentru o lungă perioadă de timp. Nu este nevoie să scrieți altceva - încercați. Pentru o porție mică de prânz, un cohlrabi și tot nu vă va fi foame în timpul de livrare!
Când nu ne plac legumele?
Corpul nostru este adaptabil. Se poate obișnui cu stimulii.
- Încearcă să fii în întuneric câteva ore și vei începe să vezi destul de bine. Dar dacă ieșiți la lumină atunci, va trebui să vă obișnuiți.
- Încercați un concert zgomotos. După un timp, nu veți auzi sunete liniștite destul de bine.
- Ia un prânz delicios și gustos într-un fast-food. Nu vă vor plăcea mesele obișnuite după aceasta.
- Începeți să faceți o muncă grea. Dacă perseverați, mușchii se vor întări. Veți începe să găsiți lucrarea mai puțin obositoare.
Prin faptul că ne putem adapta, putem supraviețui chiar și în condiții foarte ostile. Dar în cazul mâncării, avem o problemă serioasă.
Scopul fiecărui producător este de a regla gustul astfel încât să uimească pe toată lumea cât mai mult posibil. Pentru a-i face pe oameni să-l dorească. Pentru a cumpăra din ce în ce mai mult din acel produs. Cei mai buni dintre cei mai buni concurează în această luptă. Ceilalți nu vor supraviețui.
Deci, dacă sunteți obișnuiți să cumpărați produse fabricate în fabrici, de foarte multe ori acestea sunt gusturi și arome rafinate. Unii vânzători implică și emoții, iar în restaurante veți găsi și divertisment - în special pentru copii. Apoi vă vor reaminti că trebuie să mergeți din nou acolo - dacă nu uitați ...
Cum se realizează o experiență gustativă semnificativă? Acesta este de obicei cel mai păstrat secret al aromelor și esențelor. Dar două componente sunt prezente cu regularitate de fier: sare și zahăr. În acest fel, se poate obține un gust de vârf și intens.
- Sarea în sine este o aromă. Dar nu o poți folosi mult. Asta ar fi o mâncare sărată.
- Zahărul este, de asemenea, o aromă. Dar prea mult va da un gust abrupt.
- Cu toate acestea, dacă îndulciți puțin mâncarea sărată, puteți adăuga și mai multă sare decât în mod normal.
În timp, ne vom obișnui cu alimentele sărate și îndulcite ca o anumită „normă”. Există oameni care adaugă automat supă supei. Fără să-l latre. Sunt limpezi - papilele gustative sunt obișnuite cu gustul maxim. Acești oameni nu vor simți gusturile delicate atunci. Sunt gust "surzi".
Desigur, niciunul dintre ei nu o va admite. Și eu eram în această stare. Știam ce e bine. Dar nu știam că gustul prea intens era de fapt neașteptat de plictisitor. Pur și simplu nu știam că nu știu.
Cum să începeți să simțiți gustul alimentelor naturale?
Cine este obișnuit să mănânce în fast-food și alte dispozitive, are o problemă similară.
- Nu vrea apă sau ceai fără zahăr. Are nevoie de limonadă și bule.
- Nu vrea legume sau mese simple. Îi plac gusturile puternice.
Este posibil să scăpați de această afecțiune cât mai repede posibil prin post tare. Prin aceasta nu mă refer la vreo greva foamei sau la sensul religios al cuvântului. Pur și simplu interziceți papilele gustative timp de aproximativ o lună.
- Interzicerea absolută a sărării. În cazul sării, interdicția se aplică atât glutamatului de sodiu, cât și sării „în formă de inimă”. Trebuie doar să mănânci alimente complet nesărate. Dacă o materie primă (cum ar fi brânza) conține sare, este bine. Dar nu trebuie să realizezi. Nimic.
- Interzicerea absolută a armonizării. Acest lucru se aplică și îndulcitorilor artificiali, inclusiv steviei. Pur și simplu orice lucru care sugerează un gust dulce este interzis. Miere și banane.
O astfel de dietă este brutală în primele zile. Nu-ți va plăcea. Cu toate acestea, dacă îl înduri, simțurile tale vor începe să facă același lucru ca atunci când intri într-o pivniță neluminată într-o zi însorită. Mai întâi este întuneric. Apoi începeți să recunoașteți câteva contururi. Se îmbunătățește mai târziu. După o jumătate de oră veți vedea imediat o mulțime de detalii și poate culori. Un proces similar va avea loc cu un astfel de regim alimentar.
În aproximativ o lună, veți descoperi că v-ați obișnuit cu mese aproape dezgustătoare. Deodată descoperi că aștepți cu nerăbdare tofu (pentru că este sărat) și că aștepți cu nerăbdare gustul special al semințelor de in cu iaurt și fulgi de ovăz. S-ar putea să fi scuipat-o dezgustător înainte. Acum merge.
Mulțumită faptului că timp de aproximativ o lună trebuie să te duci fără sare și îndulcitor, studiază. Căutați diverse trucuri în rețete, cum să folosiți sare și ierburi sau ardei pentru a înlocui sarea. Nu, nu poate fi înlocuit complet. Dar poate fi mâncat și obișnuit.
În acest moment, probabil veți începe să vă dați seama că simțiți o mulțime de gusturi și mirosuri pe care nu le percepeați înainte. Glutamatul de sodiu este distinctiv și gustos, dar și foarte gustos. Suprapune gustul original al ingredientelor.