mănâncă

În această perioadă, întâlnim din ce în ce mai multe persoane a căror dietă diferă de tradițiile noastre tradiționale. În loc de bulion de pui și o cotlet prăjit cu salată de maioneză, ei preferă o dietă pe bază de plante, fie că este proaspătă sau gătită. Motivele pentru schimbarea meniului sunt diverse. Etice, ecologice, dar cele mai fundamentale sunt doar sănătatea. Această schimbare a dietei nu este doar un fenomen al tinerilor, ci tot mai mult și al generației mijlocii sau mai în vârstă.

Mai sănătos fără carne?

Nu este o dietă, ci o schimbare a stilului de viață. Vegetarianismul se concentrează asupra îngrijire a sănătății, nutriție, exerciții fizice, igienă corporală și psihoigienă. Este o combinație de stil de viață cu respect pentru animale. Există mai multe motive pentru a vă schimba obiceiurile alimentare. Cel mai important este probabil sănătatea. Conform multor studii științifice, restricționarea sau omiterea completă a cărnii din dietă reduce riscul de:

  • hipertensiune
  • boli cardiovasculare
  • diabet zaharat tip 2
  • cancer rectal și de colon
  • cancer de prostată

Anatomia corpului uman în sine nu este adaptată digestiei cărnii. A noastra ochi dinți nu sunt la fel de ascuțite ca mușcăturile carnivore. Dinții îi ajută pe carnivori să vâneze. Fără ajutorul instrumentelor, noi oamenii nu am fi prins niciun animal cu gura noastră. O altă diferență fundamentală între noi și carnivore este lungimea sistemului digestiv. Este mult mai scurtă decât a noastră, așa că secrețiile din alimentele din carne din intestinele noastre putrezesc de mai multe ori și abia după mult timp ies din corp.

Motivul pentru mediu este, de asemenea, foarte serios, deoarece poluarea uriașă se creează în creșterea animalelor. Condiții în care acestea sunt adesea animale crescute și sacrificate sunt, de asemenea, unul dintre motivele pentru care oamenii încep să respingă carnea.

Cu toate acestea, dacă optați pentru vegetarianism, veganism sau chiar vitarianism, trebuie asigurați un aport adecvat de substanțe nutritive care se găsesc predominant în carne și alimente din surse animale - este fier, calciu, zinc, vitamina D, vitamina B12 sau seleniu. Cu cât alegeți o dietă mai limitată, cu atât trebuie să căutați mai multe surse ale acestor substanțe.

Veganii se pot descurca fără lapte sau brânză

Oamenii care se numesc vegani refuză să consume orice produse de origine animală. Veganismul este adesea clasificat ca un tip de vegetarianism. Veganii mănâncă numai hrană vegetală. O pot avea tratate termic sau consumate proaspete. Astăzi, piața alimentară este atât de răspândită încât există mulți înlocuitori pe care îi puteți folosi la prepararea meselor și nu veți fi lipsiți de gustul delicios al brânzei sau al laptelui. Brânzeturile sunt înlocuite cu brânză tofu, care este făcută din soia. Foarte gustoase sunt, de asemenea, tempeh sau caju sau mozzarella pentru vegani, pe care le puteți face și acasă. Puteți găsi un număr mare de rețete pentru prepararea unor delicatese vegane grozave pe Internet. Doar începeți. Cu toate acestea, este important să înlocuiți suficient proteinele conținute în carne sau produse lactate sau ouă. Foarte potrivite sunt hrișca, semințele de chia, quinoa, semințele de cânepă.

Vitarianismul nu este pentru toată lumea

Modul de viață pe care îl preferă comunitatea vitariană este existența și ființa dieta crudă pe bază de plante. Nu conține produse de origine animală și aparține celui mai înalt grad de simbioză cu natura. Cu toate acestea, obținerea cantității necesare de minerale sau proteine ​​în organism este destul de dificilă și necesită unele studii. Este adesea însoțit de rețete folosind storcătoare sau mixere. Smooothie este cu siguranță una dintre cele mai populare și mai simple rețete. Puteți amesteca diferite fructe și legume pentru a face o băutură delicioasă care vă va reîmprospăta trupul și sufletul. În același timp, se recomandă să beți un smoothie de fructe sau legume în fiecare dimineață pentru a începe digestia ca vitamină bombă pentru organism. Poate ajuta la diferite boli, în perioade de gripă va ajuta crește imunitatea, este folosit și pentru hipertensiune, detoxifiere, dar și pentru probleme digestive. Simțiți-vă liber să vă bucurați de el, chiar dacă modul de mâncare altfel vitar nu vă atrage atât de mult.

Ați încercat deja să mâncați fără mca? Scrieți altor cititori experiența dvs. în discuția de mai jos a articolului.