Deserturi - Rețete
Este mult mai ușor decât pare și ai posibilități infinite. Încercați aromele preferate (mashmallows cu nucă de cocos?) Sau înfășurați-le în ciocolată dacă o tolerați. Odată ce le încercați, nu veți înțelege de ce v-a trebuit atât de mult să le pregătiți.
- zahăr pudră
- Ambalaj 3½ de gelatină fără aromă
- 1 cană apă rece
- 2 căni zahăr granulat
- ½ căni de sirop de porumb
- 2 albușuri mari
- ½ ČL săruri
- 1 PL extract de vanilie
Ungeți o farfurie mai mică, presărați-o cu zahăr pudră pentru a acoperi întreaga suprafață și puneți-o deoparte.
Puneți ½ căni de apă rece în vasul blenderului, adăugați gelatină și lăsați să stea în timp ce pregătiți zahărul.
Într-o oală mare, amestecați o ceașcă de apă, zahăr și sirop de porumb. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Ridicați temperatura și fierbeți timp de aproximativ 6-8 minute, apoi opriți-vă.
Porniți mixerul manual și adăugați încet amestecul de zahăr în gelatină. Dacă am adăugat tot zahărul, comutați mixerul la cea mai mare viteză și culcați-vă până când amestecul este pufos și nu crește volumul de aproximativ trei ori (aproximativ 6 minute).
Adăugați albușurile într-un castron de sare și bateți cu un mixer manual până se solidifică.
Turnati usor albusurile si vanilia in amestecul de gelatina si bateti.
Se toarnă marshmallows pe o foaie de copt pregătită, se presară cu zahăr pudră. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ două ore.
Apoi scoateți din farfurie. taiate cubulete.