Articolul expertului medical

Dieta în sindromul intestinului iritabil necesită reguli dietetice speciale. De obicei, durata bolii digestive ajunge la 3 luni. În această perioadă, trebuie să consumați și să eliminați în mod corespunzător alimentele care irită sistemul digestiv.

intestinale

[1], [2], [3], [4], [5]

Esența dietei pentru sindromul intestinului iritabil

O persoană ar trebui să primească o dietă nutritivă fiziologic în funcție de înălțimea, greutatea și activitatea sa. Este important să identificați anumite alimente care cauzează disconfort suplimentar oamenilor și să le eliminați din alimente. Restricția strictă a consumului de alimente de către pacient este stupidă, este suficientă îndepărtarea alergenilor și starea se va îmbunătăți semnificativ.

În perioada de exacerbare a bolii, orice dietă, de natură strictă, ar trebui abandonată. Este important să respectați regulile nutriției corecte și sănătoase. Fiecare dietă de reînnoire a corpului trebuie să fie tolerantă, nu de natură non-clientă. La urma urmei, altfel starea psiho-emoțională a persoanei va fi subminată.

Dacă diareea pe termen lung persistă, merită să treceți la alimente. Trebuie doar să urmați lista rezolvată de produse. Este important să se consolideze funcția motorie a intestinului și să se reducă frecvența diareei.

Dacă predomină constipația, este suficient să reevalueze dieta și să includă produse care stimulează intestinul. Tot ce trebuie să faci este să mănânci prune în fiecare zi. Sucurile de legume și fructe vor aduce rezultate incredibile.

Sindromul de colon iritabil nu este periculos, dar este important să-l eliminați la timp. Esența dietei este ajustarea sistemului digestiv prin prevalența anumitor alimente. Aceasta nu este o dietă strictă, dar necesită totuși respectarea deplină.

Dieta în sindromul intestinului iritabil cu flatulență

Atunci când această boală este comisă, este pur și simplu necesar să revizuiți meniul, nu este necesar să recurgeți la administrarea oricărui medicament. În majoritatea cazurilor, însă, dieta și medicamentele merg mână în mână.

Deci, pentru a exclude din dietă toate leguminoasele, acestea sunt cele care determină o evoluție excesivă a gazelor. Strugurii, pere, mere, varza și ridichi sunt, de asemenea, interzise. Este recomandabil să îndepărtați piulițele, în ciuda tuturor utilității lor, caz în care nu sunt adecvate. Îndepărtează complet toate peștele și carnea grasă. Produsele de patiserie proaspete, pâinea, băuturile carbogazoase nu trebuie consumate. De asemenea, produsele lactate sunt interzise. Lista nu este atât de cumplită pe cât ar putea părea la prima vedere.

Produse permise. Este important să eliminați alimentele care cauzează disconfort și, dimpotrivă, să diluați dieta cu produse utile. Prin urmare, peștele și carnea cu conținut scăzut de grăsimi, omleta și ouăle moi, supele sunt potrivite. Acordați atenție sfeclei de zahăr, dovlecilor și morcovilor, precum și produselor lactate acide. Băuturile autorizate includ cacao, ceai, sucuri și cafea. De fapt, nu există restricții. Vă puteți relaxa cu caise și prune, grenade. Este permisă toată verdeața.

O dietă specială a fost dezvoltată pentru persoanele cu o tendință crescută de a produce gaze. Este destul de ușor pentru ea să respecte și să respecte regulile unei diete sănătoase. Nu poți mânca în exces, porțiile ar trebui să fie mici, ar trebui să mănânci de până la șase ori pe zi. Standardul zilnic de lichid consumat nu este mai mic de 2 litri. Este necesar să excludeți complet produsele din lista interzisă. Dulciurile și fructele sunt luate separat de felul principal, astfel încât să nu provoace nicio reacție. Înainte de a mânca, vă recomandăm să beți ceai pe bază de semințe de fenicul, ceea ce va reduce semnificativ producția de gaze.

Aproape fiecare dietă înseamnă respectarea unor reguli stricte. Într-un astfel de caz, nu există interzicerea produselor interzise. Acest lucru va necesita puterea voinței și răbdarea omului. La urma urmei, chiar și printre produsele autorizate, există multe opțiuni gustoase.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Dieta în sindromul intestinului iritabil cu constipație

Când constipația, mâncarea ar trebui să fie specială, este necesar să începeți cu mecanismul intestinului, dar nu face rău unei persoane. Deci, manifestările cronice ale bolii se recomandă să acordați atenție tabelului de la numărul 3. Această dietă este că nevoia de a elimina complet alimentele poate provoca iritații intestinale, nu anticipează procesele de fermentare și putregai. Pentru acest tip de mâncare, gătitul pentru câțiva este tipic.

Produsele permise includ pâine de secară sau grâu, principalul lucru fiind că era grosieră. Pâinile uscate sau de ieri sunt, de asemenea, mai potrivite. Puteți mânca carne, principalul lucru care a fost subțire. O recomandare similară se aplică peștilor. Pentru a îmbunătăți scaunul, este necesar să recurgeți la ajutorul prunelor, dovlecilor, morcovilor, precum și sucurilor de legume și fructe. Când vine vorba de produse din lapte acru, aveți grijă la iaurt, matzoni, lapte de lapte acru, chefir. Puteți mânca legume și unt, cereale, dar numai hrișcă, orz și perle. Ouăle fierte tari sunt permise. Puteți bea orice suc, bulion de mânz, ceai sau cafea ușor preparat din băuturi. Dacă constipația severă împinge dintr-o doză de alimente, este necesar să se excludă cafeaua complet puternică, ciocolata, jeleul. Nu poți mânca terci, supă de slime și aluat.

Dacă constipația este însoțită de flatulență, cartofii, varza, fasolea, strugurii, pâinea de secară și laptele integral ar trebui excluse. Temperatura vaselor fierbinți nu trebuie să depășească 60 de grade, iar temperatura rece să fie sub 15. Se recomandă să consumați alimente care conțin fibre. Trebuie să consumi 120 de grame de proteine, 110 grame de grăsimi, 450 de grame de carbohidrați în fiecare zi. Cantitatea totală de lichid nu trebuie să fie mai mică de 2 litri. În acest caz, ne referim la lichid gratuit (nu supe, ceaiuri etc.). Valoarea zilnică a energiei este de 3300 kilocalorii.

[12], [13], [14], [15], [16], [17]

Dieta în sindromul intestinului iritabil cu diaree

În circumstanțe normale, în această situație, se atribuie Tabelul 4, care devine treptat numărul Tabelului 2. În timp, produsele și alimentele care stimulează iritarea intestinală și procesele secretoare în stomac, ficat și pancreas trebuie limitate. În cele din urmă, acestea duc la putregai și fermentare, ceea ce provoacă simptome neplăcute. Deci, în fiecare zi trebuie să mănânci 100 de grame de proteine, 70 de grame de grăsimi, 250 de grame de carbohidrați. Aportul zilnic de lichide este de 1,5 litri. Valoarea energetică nu trebuie să fie mai mică de 2000 kilocalorii.

Numărul de produse permise include pâine uscată, biscuiți. Orice carne, în special faptul că a fost gătită pentru un cuplu, se face o cerință similară și pentru pește. Se recomandă consumul de supe mucoase pe bază de orez și fulgi de ovăz. Condimentați-le cu bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Este permisă utilizarea de legume și unt, produse din lapte acru. Nu există pericole între băuturi: cafea, ceai slab, kissel și bulion de trandafiri sălbatici. În cazul delicatese, o atenție deosebită trebuie acordată fructelor, acesta poate fi coacăze negre, afine, cireșe.

Este necesar să se excludă din dietă laptele proaspăt, celulele, peștele gras și carnea. Nu puteți mânca totul prăjit, afumat și adăugând o mulțime de condimente. Furajele și înlocuitorii zahărului sunt, de asemenea, interzise.

Vasul ar trebui să fie aburit, este mai bine să le consumați într-un tip zdrobit sau ras. Nutriția durează cel puțin șase ori pe zi. Temperatura apei calde nu trebuie să depășească 60 de grade, iar temperatura rece trebuie să fie sub 15 grade.

După ce ați terminat masa la masa nr. 4, oamenii vor fi transferați în timpul mesei numărul 2. Aici puteți consuma mai multe grăsimi. Deci, standardul lor zilnic este de 100 de grame. Carbohidrați - 500 grame, sare - 15 grame. Valoarea energetică zilnică este de 3000 kilocalorii. Puteți mânca o varietate de produse de patiserie, sosuri de carne, supe de bulion, ouă, pâine veche albă, compoturi, mousse și sucuri. Puteți găti mâncare pentru un cuplu, precum și prăji și coace. Mâncarea trebuie administrată sub formă de pulbere. Este de dorit să mâncați de 5 ori pe zi.

[18], [19], [20], [21], [22]

Dieta intestinului iritabil cu sindrom dureros

Pacienții care suferă de această problemă sunt sfătuiți să urmeze o dietă de nivel 3. În acest caz, alimentele nu ar trebui să conțină băuturi, inclusiv hidrocarburi carbogazoase. A exclude pâinea din secară și tărâțe, produsele din lapte acru. Puteți mânca doar proaspăt, ar trebui să dureze cel puțin 24 de ore.

Pacienții sunt sfătuiți să acorde atenție cremei și cărnii de legume, să mănânce pește și preparate din carne. Supa rece are un efect foarte bun. În ceea ce privește kashka, acesta poate fi hrișcă, orz și orz. Este permis să mănânce ouă, dar numai tare. Puteți folosi miere, gustări și sosuri. Merită să renunți la ciocolată completă, jeleu, ceai, cafea și făină. Mâncarea se consumă de preferință sub formă rece, mesele calde sunt excluse.

Cu constipație proctogenă și un scaun dureros pentru a asigura umbrirea maximă, legumele sunt cel mai bine consumate sau fierte. Carnea trebuie tocată sau gătită fin. Dacă durerea este însoțită de flatulență, atunci va trebui să renunțați la unele legume și fructe. Deci nu poți mânca pepene galben, cartofi, varză, struguri. Pâinea și laptele sunt interzise. Sucurile de legume și fructe, precum și prunele, sfecla și morcovii contribuie la îmbunătățirea permeabilității intestinale.

Când totul este însoțit nu numai de durere, ci și de diaree, este necesar să se excludă produsele care cauzează această simptomatologie. Luați alimente în loturi împărțite, de până la șase ori pe zi. Acordați atenție cafelei fierbinți puternice, ceaiului, cacaoului, biscuiților, coacerea uscată și bulionului de afine. Se recomandă consumul de chefir, brânză de vaci, dar în formă scurtă, orez sau bulion de ovăz. Restricțiile se referă la utilizarea ouălor, a sării și a zahărului. De asemenea, înlocuitorii dulci afectează negativ corpul uman, deci este mai bine să-i eliminați din alimente. Alimentele nu trebuie să includă condimentele, alimentele condimentate și sărate, carnea grasă și peștele. Ar trebui să plece și băuturi reci și mese.

[23], [24], [25]

Dieta în sindromul intestinului iritabil cu disbioză

De fapt, nu există o dietă specială pentru pacienții cu sindrom de colon iritabil. Dozele aproximative și tipurile de alimente se fac pe baza unei liste de produse permise și interzise. Pacienții trebuie să excludă complet acele produse care pot provoca simptome neplăcute. Preferăm alimentele bogate în fibre.

Dacă sindromul intestinului iritabil este însoțit de diaree, alimentele care stimulează în mod activ tractul digestiv trebuie excluse. Substanțele care calmează peristaltismul ar trebui utilizate și nu într-un mod care să o provoace. Luați alimente de până la 6 ori pe zi, în doze mici. Dieta trebuie diluată prin prezența unui ceai fierbinte puternic, care este un decoct de afine. Permis să folosiți cuișoare albe, biscuiți uscați, este important să nu fie elegant. În ceea ce privește produsele lactate, un rol special este atribuit iaurtului, iaurtului, brânzei de vaci proaspete (este mai bine să îl utilizați într-o formă denaturată). Puteți mânca unt și ulei vegetal, precum și feluri de mâncare cu ouă. Nu există restricții. Înlocuitorii dulci, carnea, zahărul și sarea de masă sunt interzise. Excludeți valoarea condimentelor, a alimentelor picante și sărate, a fructelor, a pâinii negre, a legumelor și a laptelui proaspăt. Conform interdicției sunt carnea grasă și peștele.

Respectarea unei diete stricte pentru o lungă perioadă de timp este plină de consecințe. Deoarece poate duce la dezvoltarea foametei de proteine ​​și vitamine, poate crește diareea și poate provoca epuizarea completă a corpului. Prin urmare, o serie de restricții privind anumite produse vor fi eliminate în timp.

[26], [27], [28], [29], [30]

Exemplu de meniu dietetic pentru sindromul intestinului iritabil

Fă-mă tu o zi, o săptămână și chiar o lună. Doar căutați din lista produselor permise și interzise. Dar pentru a înțelege pe deplin ce se întâmplă, merită să oferiți un meniu aproximativ.

Orice cereală poate fi folosită la micul dejun. Excepțiile sunt meiul și orzul perlat. Dacă nu doriți să mâncați kashku, aveți grijă la brânza de vaci crocantă cu smântână și prune. Este foarte gustos și util. Puteți pregăti un sandviș cu pașa sau brânză de casă pentru prânz. Poate fi înlocuit cu suc și musli.

Prânzul ar trebui să fie plin. Primul fel de mâncare este o selecție de mâncăruri vegetariene. Mâncărurile din carne sau pește sunt de asemenea potrivite. Este important să nu adăugați fasole și varză pentru a preveni fermentarea ulterioară în intestin. Al doilea este o bucată de grăsime de curcan gătită și o salată de legume proaspete. Ca al doilea fel de mâncare, puteți face morcovi sau piure de cartofi.

La mijlocul dimineții, merele coapte se vor apropia. Mănâncă kiwi proaspăt, portocală sau rodie. Le puteți înlocui cu iaurt fără coacere. Piureul de cartofi și peștele la cuptor ar trebui să fie de preferat pentru cină. Hrișca se potrivește și cu tortele cu aburi. Noaptea puteți bea un pahar de băutură din lapte acru.

Rețete dietetice pentru sindromul intestinului iritabil

Rețetele sunt incredibil de mult. Deci, griji, nu merită. Puteți crea singuri mâncarea, pornind de la lista produselor permise.

  • Salata de mic dejun. Este necesar să luați brânză de vaci, iaurt și miere. Toate componentele sunt bine amestecate. Pentru aromă aici puteți adăuga puțini caise uscate (este important să le prăjiți), precum și nuci. Castronul se va dovedi gustos și util. Puteți garni salata cu portocală sau banană.
  • Salată la prânz. Urzicile și știuca, nucile, usturoiul și smântâna trebuie luate în considerare pentru realimentare. Toate ingredientele sunt tocate mărunt, garnisite cu nuci și aromate cu smântână. Rezultatul este o salată delicioasă și sănătoasă.

Puteți pregăti un cocktail delicios pentru o gustare după-amiaza. Pentru a face acest lucru, luați căpșuni, banane și iaurt și puneți totul într-un castron sau blender. Ingredientele se bat și se toarnă într-o ceașcă. Este disponibil un cocktail delicios și sănătos.

  • Salată Rumyan. Ai nevoie de morcovi de fructe, sfeclă prăjită și cartofi. Toate acestea se freacă pe o răzătoare cu un măr proaspăt. Puteți umple salata doar cu usturoi, este cu adevărat gustoasă.
  • Salată „de vară”. Trebuie să luați morcovi, păstrăv, varză și salată verde. Toate ingredientele sunt tocate mărunt împreună. Apoi trebuie să tăiați cartofii și roșiile și să le tăiați felii. Totul se potrivește într-o salată adâncă. Puteți alterna componentele culorilor pentru a face să arate mai frumos. Totul este umplut cu mărar, sărat după gust. Înainte de utilizare, trebuie să acordați ceva timp pentru a pregăti salata.

[31], [32], [33]

Ce se poate consuma cu sindromul intestinului iritabil?

De fapt, dieta pentru sindromul intestinului iritabil nu este atât de strictă. Restricțiile nu sunt critice, ne putem bucura pe deplin de diferitele produse permise. Așa că a face dieta înseamnă a folosi carne de vită slabă, pui gătit și pește. Supele trebuie preparate pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință pui sau pește. Legumele tocate trebuie să predomine în mod necesar în primul castron. Ar trebui să fii atent la cartofi, morcovi, dovlecei, sfeclă de zahăr și conopidă. Puteți mânca roșii proaspete sub formă de salată.

Pentru produsele lactate, chefirul, brânza, acidofilul, brânza de vaci și untul în cantități limitate au demonstrat o eficacitate deosebită. Dieta trebuie diluată cu sucuri de fructe și legume. Puteți bea miere, precum și fructe uscate. Puteți bea un decoct de trandafir sălbatic și compot dietetic. Alte băuturi recomandate includ ceai, cafea și cacao. Prajeste-le pe apa. În cazul produselor de panificație, se preferă pâinea preparată cu făina lor grosieră.

Ce nu se poate mânca cu sindromul intestinului iritabil?

Sentimentele de durere, diaree, constipație provoacă malnutriție. Alimentele ar trebui să aibă un efect special asupra tractului digestiv fără a crește producția de gaze sau cantități mari de scaun. Flatulența și alte tulburări nu sunt întotdeauna asociate cu nutriția. Această problemă poate apărea din cauza performanței slabe a unor organe. Prin urmare, merită corect, ceea ce determină funcționarea corectă a tractului digestiv.

Mandarinele, alcoolul, condimentele picante, precum și legumele și fructele acre provoacă iritante puternice. Evitați alimentele bogate în sare. Carnea afumată este interzisă, la fel ca și cofeina. Fructele și legumele proaspete pot duce la un proces de fermentare și flatulență. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea acestora în cantități mari. Băuturi carbogazoase, leguminoase, dulciuri și lapte integral - toate acestea provoacă flatulență.

Impact negativ asupra ficatului și pancreasului de pește și carne. Grăsimea animală are un efect similar, deci untul și slănina trebuie excluse. Alimentele prăjite pot duce, de asemenea, la consecințe negative.

Alergenii alimentari joacă un rol special. Coloranții chimici și conservanții afectează negativ întregul corp. Mulți pacienți sunt sfătuiți să excludă lactoza din dieta lor, deoarece sindromul intestinului iritabil cauzează adesea deficit de lactază.