Să fim sinceri că chefirul este o băutură puțin controversată pe care unii o iubesc, iar alții o blestemă, unii adoră gustul său acru, iar alții acest gust, și chiar mirosul, este literalmente dezgustător. Dacă sunteți un susținător al kefirului și băuturilor de kefir și dacă nu ați auzit de boabe de kefir tibetane, atunci sunt foarte bucuros că am onoarea de a vă face cunoștință cu acest „miracol” din Tibet.

tibet

Boabele de lapte Kefir provin din Munții Caucazului și din Abația Tibetului și au o istorie de peste 5.000 de ani. Aceste boabe au puterea miraculoasă de a evoca kefirul din lapte obișnuit într-un timp relativ scurt. Și, după cum se știe, culturile de kefir și kefir au un efect benefic asupra corpului nostru. Kefirul conține bioculturi vii (diferite tipuri de drojdii și bacterii) care sunt bune pentru sănătatea noastră. Kefirul poate fi băut chiar și de persoanele pentru care laptele este greu de digerat, deoarece culturile de kefir descompun lactoza din lapte și astfel fac laptele mai digerabil. Deși chefirul are un gust acid, acesta dezacidizează organismul prin efectul său, deoarece provoacă o reacție alcalină a corpului. Previne acumularea și putregaiul alimentelor în intestine, menține echilibrul florei intestinale, susține mișcările intestinelor (peristaltism intestinal) și asigură astfel golirea regulată a scaunului. Previne supraaglomerarea patologică a microorganismelor (bacterii, drojdii și viruși) din tractul digestiv și astfel ne întărește imunitatea prin stimularea sistemului imunitar.

Pe ce are chefirul un efect pozitiv și ce boli poate vindeca în mod regulat? Acestea sunt în principal boli nervoase, boli respiratorii, boli ale vezicii biliare, ficat, rinichi, boli gastro-intestinale, diaree, constipație, boli ale pielii, ciuperci (micoze), candida (drojdii), boli cardiovasculare, dar există pur și simplu o serie de boli., al cărui curs va fi ameliorat sau vindecat complet prin consumul de chefir datorită efectului stimulant al chefirului asupra sistemului imunitar al organismului. La urma urmei, dacă o persoană are un sistem imunitar într-o stare bună și sănătoasă, atunci organismul poate face față jucăușului o serie de boli deja stabilite și poate preveni chiar apariția lor. De asemenea, multe boli își au originea în digestie și defecare deficitare. Prin urmare, dacă oferim organismului o digestie adecvată și o golire regulată, dacă nu oferim substanțelor nocive șansa de a se acumula și descompune în noi, vom preveni multe boli.

Să punem mâna pe inimile noastre! În magazine cumpărăm iaurturi, chefir, iaurt și băuturi cu kefir cu bună credință, întrucât ne avantajăm sănătatea. Dar câte dintre aceste produse sunt cu adevărat produse naturale fără conservanți, coloranți și alte substanțe chimice inutile? În farmacii cumpărăm medicamente scumpe pentru susținerea imunității (produse industrial), dar nu eliminăm cauza imunității noastre slăbite, furnizăm doar produse chimice artificiale care să o susțină și până acum avem această ocazie unică de a ne vindeca corpul într-un mod natural mod natural - prin consumul de chefir obținut prin fermentarea (fermentarea) laptelui folosind boabe de kefir (așa-numitele ciuperci tibetane). În cele din urmă, nu numai că ne avantajăm sănătatea, ci și salvăm portofelele.

Dacă nu sunteți obișnuiți să beți chefir și doriți să începeți să beți acest kefir din ciuperca tibetană cu lapte, ar trebui să începeți treptat, mai întâi cu lingura. În caz contrar, puteți bea chefir de mai multe ori pe zi. Cu toate acestea, după ce beți noaptea, dinții trebuie să fie bine curățați, deoarece aceste bacterii lactice pot favoriza cariile dentare acționând asupra smalțului dinților. (Dar, în cele din urmă, fiecare masă și spălarea dinților la culcare este, de asemenea, o chestiune de curs.)

De la începutul consumului de chefir, pot apărea diverse reacții adverse, precum diaree sau chiar erupții cutanate, care sunt o manifestare a detoxifierii corpului și a îndepărtării substanțelor nocive prin piele. Cu toate acestea, aceste simptome scad curând și nu sunt regula, ci mai degrabă excepția.

În orice caz, merită să încercați să beți astfel de chefir natural. Familia mea și cu mine ne-am hotărât și kefirul a devenit o parte integrantă a meniului nostru. Eu însumi am probleme cu golirea de ani de zile și chiar am încercat-o pe propria piele și pot confirma că consumul regulat de chefir a rezolvat aceste probleme pentru mine. Oricine are astfel de probleme sau le cunoaște, va fi de acord cu mine că poate face viața incomodă și chiar nu poate depăși în mod regulat.

Kefirul nu trebuie băut singur, ci poate fi folosit pentru a prepara diverse cocktailuri din fructe sau consumat cu stafide, nuci, musli. Doar toată lumea îl pregătește pentru consum în funcție de propriul gust și imaginație.

Dacă cineva ar fi interesat de o astfel de producție naturală de chefir, voi fi bucuros să vă ofer mai multe informații despre cultivarea boabelor de kefir și regulile de manipulare a acestora.