Îmi place foarte mult supa de varză acră și, în plus, varza murată este sănătoasă, plină de vitamine. M-am hotărât pentru rețeta de astăzi pentru că uneori chiar nu avem prea mult timp să gătim, vrem să gătim cât mai repede posibil și astfel căutăm rețete cu adevărat rapide și gustoase, deci o altă rețetă din colecție pentru rapid și ieftin gătit. Cunosc varza în mai multe moduri, dar dacă preferați gătitul rapid, atunci ar trebui să încercați această rețetă grozavă.
Pentru a pregăti supa de varză veți avea nevoie de:
1 kg de varză acră (nu economisesc la varză pentru că îmi place foarte mult)
4 căței de usturoi
2 cârnați mai uscați
dupa gust: sare de mare, vegeta, piper negru macinat, piper macinat dulce, maghiran, rasca ... Ingredientele depind de gustul tau.
Procedura este foarte simplă și economisește timp.
Mai întâi tăiem cârnații în roți, pe care apoi îi tăiem în jumătate.
Puneți puțin ulei în oala în care vom găti varza. Numai un minim de ulei este într-adevăr suficient, deoarece cârnații vor elibera în continuare „grăsime”. Puneți cârnații tăiați felii în ulei cald și prăjiți și amestecați pe o flacără ușor puternică. Se prăjește aproximativ 3 minute.
Apoi adăugați varza murată. Dacă nu-ți place prea mult acrișorul, toarnă apa din varză și clătește varza într-o sită sub apă. Își pierd aciditatea (și probabil un pic de vitamine). Se prajeste varza murata impreuna cu carnatul pentru o perioada si apoi se adauga apa (se adauga apa in acelasi timp cu varza).
Condimentați cu condimente, ardei dulci, maghiran, vegeta, rasca, sare de mare și lăsați-i să se coacă până se acoperă.
Când fierbe supa, lăsați-o să se gătească la foc mic timp de încă vreo 5 minute. După 5 minute, adăugați din nou apă. De data aceasta cantitatea de apă va depinde de câte supe doriți, vom adăuga usturoi ras și îl vom lăsa să fiarbă. Când supa ne gătește, oprim supa și gata
Pentru un gust mai bun, vă recomand să adăugați zahăr în timpul gătitului, care înmoaie aciditatea și conferă varzei un gust mai bun ...
Cabră acră conține o cantitate mare de vitamine C, E, B și K. Conține, de asemenea, fier, fosfor, floră, magneziu, potasiu și lactobacili (acestea sunt probiotice naturale).
Varza verde este potrivită și pentru pierderea în greutate, ajută la detoxifiere și curăță perfect corpul de toate substanțele nocive acumulate în corpul uman.
Potrivit cercetărilor, varza murată combate pozitiv celulele canceroase sau cancerul în sine, susține creierul, nervii, producția de celule roșii din sânge, creșterea celulelor, funcția musculară, combate infecțiile și virusurile, are efecte antiinflamatorii și antibiotice, scade tensiunea arterială ridicată și nivelurile de zahăr în sânge.
Varza este potrivită și pentru femeile însărcinate, deoarece conține acid folic, care este important pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului.